【課程介紹】
重慶火鍋米線,既傳承碼頭麻辣文化,又跨界結(jié)合破繭出新,更代表著美食吃法和口味的都市新風尚。重慶火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格,給重慶火鍋行業(yè)帶來了裂變性的創(chuàng)新和里程碑式的突破。
【培訓品種】
清湯米線、酸菜米線、火鍋米線。
【學習流程】
1.調(diào)料及香料識別。
2.菜品及調(diào)料的采購技巧。
3.高湯材料的熬制及保管。
4.紅油配方及煉制工藝。
5.臊子的炒制流程。
6.碗底的配方及調(diào)料制方法。
7.專業(yè)人士提供開店技術(shù)指導。
【學習時間】
老師手把手授課,,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。
【師資力量】
嘿巴適餐飲公司匯聚最 具實力的星級名廚師資,最專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,**技術(shù)引領同行。作為一家頂 級餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構(gòu),前來培訓的學員理應分享最頂 級的教學質(zhì)量,也真正能分享星級名廚“一對一”的傳授技術(shù)。
【課程優(yōu)勢】
1、學員親自實戰(zhàn)操作學習,**掌握核心技術(shù),獨立操作能力
2、擁有一 流的培訓師傅,專業(yè)的技術(shù)團隊;你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù);
3、全國連鎖,多家培訓基地;截止目前已經(jīng)培訓了10萬多名學員;
4、培訓期間,“包吃包住”,解決學員學習期間住宿的經(jīng)費問題;
5、隨到隨學,一對一培訓、手把手教學;理論結(jié)合實踐相結(jié)合,讓學員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,確保學員學會之后能以獨 一無二的口味,正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。;
6、在嘿巴適餐飲結(jié)業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級;三年后享有終身的技術(shù)**(只收取材料費);
7、總部免費開店指導,開店選址、經(jīng)費、流程等相關問題指導培訓;
8、嘿巴適餐飲培訓學校享有權(quán)威機構(gòu)(如:中國烹飪協(xié)會等)頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“金 牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。
【學員風采】
【學校介紹】
重慶嘿巴適餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的特色小吃餐飲開發(fā)技術(shù)培訓中心,多年來專業(yè)從事客戶的好評,每年幫助上千學員成功創(chuàng)業(yè),公司全程技術(shù)支持、開店服務,上千多家特色餐飲店成功見證。一站式扶持,幫您輕松創(chuàng)業(yè),歡迎來電咨詢!重慶嘿巴適餐飲管理有限公司正式成立于2008年,公司位于重慶市繁華商業(yè)中心,是一家食品開發(fā)、技術(shù)研究、餐飲項目品牌連鎖、咨詢策劃服務為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè),為日后的全國餐飲連鎖加盟奠定基礎。主要經(jīng)營花甲米線、酸辣粉、烤玉米、重慶小面、烤魚等。
【辦學理念】
公司倡導“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實、合作共贏的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣,我們有好的產(chǎn)品和專業(yè)的銷售和技術(shù)團隊,我們?yōu)榭蛻籼峁┖玫漠a(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務;以獨創(chuàng)的專業(yè)化美食推廣理念,引入現(xiàn)代化管理模式、專業(yè)化、標準化、簡易化、為加盟商真正的掌握地道重慶美食酸辣粉的精髓。
【教學環(huán)境】