重慶宜賓燃面專業(yè)技能培訓班

【課程介紹】

燃面是四川省宜賓地區(qū)最 具特色的傳統(tǒng)名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。  燃面小吃選用當?shù)貎?yōu)質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除堿味，再按傳統(tǒng)工藝加油佐料即成。

【培訓內容】

宜賓燃面面館培訓內容：

1、川味面食原材料(香料)的識別及作用。

2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。

4、面條的煮制技巧和注意事項。

5、碗底的調制技術。

6、成品面條的搭配技術。

7、各種面臊的制作方法和保存方法。

【師資力量】

嘿巴適餐飲公司匯聚最 具實力的星級名廚師資，最專業(yè)的技術研發(fā)團隊，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，**技術引領同行。作為一家頂 級餐飲創(chuàng)業(yè)培訓機構，前來培訓的學員理應分享最頂 級的教學質量，也真正能分享星級名廚“一對一”的傳授技術。

【作品展示】

【課程**】

學不會，就退款！我不能給您最 低的價格，只能給您最 高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。

親，嘿巴適美食謝絕還價，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實實在在的教學。嘿巴適餐飲做的是口碑！做的是品牌！教你的就是真本領真技術！做的就是最專業(yè)！

嘿巴適餐飲知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以嘿巴適餐飲也是憑良心做事，絕 對會讓您花得有價值，絕 對不走冤枉路，一分價錢一分技術。

【學員風采】

【教學**】

品牌使用：學員可終身免費使用嘿巴適品牌名。

配方全教：傳授技術全部秘制配方和店面經(jīng)營，不限時間，學會為止！

食宿全包：在學習期間，食宿全包，徹底為您解決學習期間的飲食和住宿的問題！

后續(xù)支持：終身技術升級和技術咨詢，隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務！

師傅上門：支持全國師傅上門指導開店，負責到試營業(yè)，**輕松開店！

【學校概況】

重慶嘿巴適餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的特色小吃餐飲開發(fā)技術培訓中心，多年來專業(yè)從事客戶的好評，每年幫助上千學員成功創(chuàng)業(yè)，公司全程技術支持、開店服務，上千多家特色餐飲店成功見證。一站式扶持，幫您輕松創(chuàng)業(yè)，歡迎來電咨詢！重慶嘿巴適餐飲管理有限公司正式成立于2008年，公司位于重慶市繁華商業(yè)中心，是一家食品開發(fā)、技術研究、餐飲項目品牌連鎖、咨詢策劃服務為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)，為日后的全國餐飲連鎖加盟奠定基礎。主要經(jīng)營花甲米線、酸辣粉、烤玉米、重慶小面、烤魚等。

【培訓環(huán)境】

【辦學理念】

公司倡導“綠色健康、美味環(huán)保、傳統(tǒng)與創(chuàng)新”的現(xiàn)代飲食文化和“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實、合作共贏的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣，我們有好的產品和專業(yè)的銷售和技術團隊，我們?yōu)榭蛻籼峁┖玫漠a品、良好的技術支持、健全的售后服務；以獨創(chuàng)的專業(yè)化美食推廣理念，引入現(xiàn)代化管理模式、專業(yè)化、標準化、簡易化、為加盟商真正的掌握地道重慶美食酸辣粉的精髓。