廣州豬肚包雞火鍋技術(shù)培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

豬肚雞秉承“飲和食德，健康人生的宗旨”，結(jié)合現(xiàn)代中醫(yī)理論，在原胡椒豬肚煲雞的基礎(chǔ)上加上名貴藥膳慢燉，是健體強(qiáng)身的飲食佳品，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，雞湯含豐富的氨基酸和人體必需的礦物質(zhì)及微量元素，常飲雞湯能增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力。

豬肚雞是一道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴，雞肉入味，肉質(zhì)卻一點(diǎn)也不老，而豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰。雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鮮美，再往湯里放入各種蔬菜或干菜，豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。

【培訓(xùn)流程】

1、豬肚選料，雞的選料；

2、湯底的熬制；

3、豬肚的處理、雞肉腌制；

4、成品出爐。

【培訓(xùn)時(shí)間】

培訓(xùn)時(shí)間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

5、專(zhuān)業(yè)教師，專(zhuān)業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo)；品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【作品分享】

【吃住安排】

學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍（被子，枕頭等），學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品（學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可）；吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師，解決不了解的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)集團(tuán)是一家集小吃食品技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)、小吃技術(shù)培訓(xùn)與小吃創(chuàng)業(yè)策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。開(kāi)設(shè)小吃，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式，專(zhuān)業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，已經(jīng)成長(zhǎng)為全國(guó)性的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國(guó)共分布4家培訓(xùn)基地，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有20000多名，遍布全國(guó)各地。新食紀(jì)憑借技術(shù)強(qiáng)勁的科研團(tuán)隊(duì)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的師資力量，已為全國(guó)各地創(chuàng)業(yè)者提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的廣泛好評(píng)。

【學(xué)校環(huán)境】

【開(kāi)業(yè)支持】

一、為學(xué)員提供終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)更新

新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校一直信奉緣分，“有緣千里來(lái)相會(huì)”，凡是來(lái)新食紀(jì)培訓(xùn)的學(xué)員我們就結(jié)下了不解的淵源，我們始終都是一體，即使你畢業(yè)我們?nèi)匀粵](méi)有將你忘卻，我們始終為您提供著免費(fèi)的服務(wù)，在小吃異常蓬勃的今天，小吃的更新?lián)Q代的步伐也異常的快，新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校始終保持著與時(shí)俱進(jìn)的從業(yè)態(tài)度，為的就是等待您的到來(lái)，為您免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)更新，加入新食紀(jì)與我們一起攜手共創(chuàng)美好的小吃時(shí)代，我們以大的努力讓您開(kāi)心賺錢(qián)，毫無(wú)后顧之憂(yōu)。

二、為每一位學(xué)員量身打造開(kāi)店流程與技巧，讓開(kāi)店變得輕松

主要的開(kāi)店流程分為以下及步驟

1、  新食紀(jì)會(huì)從開(kāi)店基本的地方開(kāi)始教學(xué)，我們會(huì)教大家如何選購(gòu)店面裝修材料以及小吃原料設(shè)備，會(huì)教大家如何辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，直至你的店面順利開(kāi)業(yè)運(yùn)作。

2、  我們擁有專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)，我們會(huì)根據(jù)學(xué)員所在地進(jìn)行調(diào)查，為學(xué)員提供佳的店面位置以及進(jìn)準(zhǔn)的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

3、  教學(xué)員如何進(jìn)行店面裝修，以及店面的打理。

4、  傳授學(xué)員恰當(dāng)?shù)臏贤记?，幫助學(xué)員成功的接待每一位顧客。

5、  傳授學(xué)員如何給不同品種的小吃定價(jià)格。

6、  幫助學(xué)員策劃戶(hù)外廣告以及傳授學(xué)員如何進(jìn)行小吃廣告宣傳。

7、  提供學(xué)員諸多的小吃食材購(gòu)買(mǎi)渠道，價(jià)格優(yōu)，品質(zhì)優(yōu)。

8、  傳授學(xué)員優(yōu)質(zhì)的管理辦法，幫助學(xué)員輕松的管理店面。

新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員樣圖新食紀(jì)小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員店面樣圖

三、我校培訓(xùn)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)業(yè)時(shí)間

凡在我校培訓(xùn)的學(xué)員，畢業(yè)后均為學(xué)員提供眾多的就業(yè)信息；如果您想開(kāi)店，在我校專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，15天便可順利開(kāi)業(yè)，當(dāng)月可回本。