新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 南京廚師 新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

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新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2022.05.09 邵*梅 182*****098 咨詢了 授課師資
2022.05.08 方*士 159*****947 咨詢了 開課校區(qū)
2022.05.07 卜*生 138*****110 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.06 陳*生 139*****861 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.06 張* 138*****651 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.06 王*春 157*****598 咨詢了 開課校區(qū)
2022.05.06 待*定 134*****131 咨詢了 周邊交通
2022.05.05 高*生 139*****559 咨詢了 授課師資
2022.05.05 待*定 185*****770 咨詢了 招生對(duì)象
2022.05.05 待*定 138*****283 咨詢了 授課師資
2022.05.04 待*定 136*****702 咨詢了 周邊交通
2022.05.04 舒*安 177*****440 咨詢了 課程費(fèi)用
2022.05.03 左*賜 130*****705 咨詢了 開課校區(qū)
2022.05.03 孫*旺 152*****128 咨詢了 周邊交通
2022.04.29 周*生 157*****253 咨詢了 上課時(shí)段
2022.04.28 劉* 151*****909 咨詢了 上課時(shí)段
2022.04.28 汪*剛 151*****556 咨詢了 開班時(shí)間
2022.04.28 待*定 132*****305 咨詢了 開班時(shí)間
2022.04.28 吳*姐 187*****862 咨詢了 招生對(duì)象
2022.05.02 劉*民 173*****056 咨詢了 上課時(shí)段
廣式煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)班
廣式煲仔飯

【課程簡介】

廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的漢族名點(diǎn),屬于粵菜系。先洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;蓋上蓋將米飯煮至八成熟;臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續(xù)煮至全熟后拌勻;油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸后加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過的油菜即可。

課程設(shè)置

第 一階段:

理論學(xué)習(xí):

1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

第二階段

實(shí)踐操作內(nèi)容:

窩蛋牛肉煲仔飯、黃鱔煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、冬菇滑雞煲仔飯、青椒肉絲煲仔飯、臘味煲仔飯、咖喱雞煲仔飯、蝦干肉絲煲仔飯、蒸臘鴨腿煲仔飯、蒸魚塊煲仔飯等。(這么挑選煲仔飯用米、大米炮制、加一些原料、煮煲仔、鮮汁制作、煲仔飯醬汁制作、肉類海鮮石材處理)

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用新食紀(jì)商標(biāo)品牌

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)特色

以手把手,一對(duì)一,全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場經(jīng)營理念,全天后接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)老師手 把手教學(xué)的理念,并建立起完善的服務(wù)**體系,中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正無憂。

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、專業(yè)教師,專業(yè)技能    5、特色班級(jí),任意選擇

2、小班教學(xué),隨到隨學(xué)    6、推薦就業(yè),供不應(yīng)求

3、開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo)    7、來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生

4、品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué)    8、誠信辦學(xué),

作品展示

廣式煲仔飯
廣式煲仔飯

【制作方法】

1、將淘洗干凈的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;

2、在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;

3、蓋上蓋將米飯煮至八成熟;

4、臘腸放入清水中浸泡五分鐘,撈出切片,放入砂鍋中,繼續(xù)煮至全熟后拌勻;

5、油菜洗凈,另煮一鍋水,水沸后加入少許鹽和色拉油,放入油菜氽燙一分鐘,撈出備用;

6、將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調(diào)成味汁,淋在蒸熟的煲仔飯上,放上氽燙過的油菜即可。

開班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    杭州 合肥 南京
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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    新食紀(jì)餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    107894人看過    1029人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    丁*生

    丁*生

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    非常好,鹵菜師傅很細(xì)心的教學(xué),環(huán)境也不錯(cuò)!平時(shí)又不懂的還可以問老師

    2021-10-22

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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