廈門主題派對甜品臺培訓課程

【課程簡介】

7天時間，掌握甜品臺整體的布置與設計

包含：翻糖蛋糕、糖霜餅干、小甜品烘焙制作

氣球造型設計，主題配色等

近年來，國內乃至全球的派對設計都越來越多元化

時常被各種風格類型的派對裝飾驚艷到

其中最吸引眼球的就屬派對氣球設計布置：

色彩繽紛多彩，造型千變萬化，

各種創(chuàng)意和玩法都層出不窮

婚禮，寶寶宴，派對沙龍，品牌發(fā)布會等

各種類型的活動都因為有了這些元素而變得更加豐富有趣又浪漫了起來

在全民講究儀式感的當下

作為全能型的甜品和浪漫制造師

我們也必須不斷的強化自身技能

滿足客戶全方位的消費需求

2020年7月

桐話里 TOI ET MOI Cake

經過長時間的積累與實踐的沉淀

隆重推出嶄新的明星課程

『7日主題派對甜品臺課程』

緊湊且實用的課程安排

全面的技能提升

高性價比的價格及產品分類篩選

讓你在激烈的行業(yè)競爭中脫穎而出

6月份的翻糖課程學員

搶先體驗了『主題派對甜品臺課程』

并且和老師一起協(xié)作完成了

以迪士尼為主題的寶寶宴甜品臺布置

來一起感受一下迪士尼城堡里的快樂吧

往期課程作品

桐話里 TOI ET MOI Cake主題派對甜品臺課

桐話里TOIETMOICake

近十年來，積攢了近千場甜品臺實際操作的經驗

而我們將這些甜品臺搭建經驗與場景布置的配合

進行了深度的融合和解析

最終整理成實戰(zhàn)性極強的課程呈現(xiàn)出來

主題派對甜品臺課能讓你得到：

在盡可能緊湊的短時間內掌握最實用的技巧

從翻糖裝飾技巧到西點制作

從主題設計到擺臺背景布置

即便是零基礎初學者也能夠迅速掌握

舉辦一場主題派對的實用裝飾和必備技能。

完成本課程，你將變身為甜品師＋派對策劃師二合一的超強選手！

主題派對甜品臺課程（2020.7-9月）

2020年7月17日-7月24日(7天）

2020年7月29日-8月4日（7天）

2020年8月25日-8月31日（7天）

2020年9月24日-9月30日（7天）

【教學安排】

1. 多層主題蛋糕

即翻糖蛋糕

因色彩搭配及各類造型的可塑性超強

翻糖蛋糕近年來已經成為了各類甜品臺上的寵兒

不論是婚宴，寶寶宴還是各種聚會慶典

翻糖蛋糕都能完美的詮釋出活動的主題與亮點

是當下不可或缺的產品和技能

在該課程中

學員將獨立完成一款特定的主題翻糖多層蛋糕

在學習過程中

老師會一邊講解理論知識

一邊指導學員動手實踐

并且教授學員翻糖理論基礎，包面技巧，裝飾技巧

各類材質，模具，工具的使用技巧

以及調色理論等一系列內容

學員在掌握基本技巧后

可舉一反三

完成更多款式翻糖蛋糕的制作

2.主題卡通人偶

與寫實逼真人偶不同的是

卡通人偶無需過于復雜的程序

也不會耗費大量的時間制作

同時它的簡潔，實用，造型可愛等特點

使得他更能得到商業(yè)性訂單的喜愛和推崇

在該課程中，學員將學習到：

卡通人偶頭部制作及臉膜運用

卡通人偶臉部塑形與妝容發(fā)型

卡通人偶身體，四肢制作及支撐組裝

以及人偶的服飾，配飾等制作技巧等

3. 主題卡通玩偶

在翻糖蛋糕與甜品臺裝飾中

卡通造型的小玩偶無疑是十分受歡迎的配角

它們的點綴

使得主蛋糕，杯子蛋糕等變得更加的生動出彩

因此立體卡通造型玩偶

也成為當下最實用的技術之一

在該課程中，學員將了解到

翻糖的特性及使用方法

以及每個造型的分解

不但學會如何快速的制作出可愛實用的卡通造型玩偶

還能全面掌握制作卡通造型玩偶的理論知識

以便日后能夠舉一反三

4. 翻糖／糖霜餅干

首先我們需要了解的是：

糖霜餅干

是運用皇家糖霜（royal icing）在餅干上繪制圖案的裝飾技術

翻糖餅干

是運用翻糖的塑形特性在餅干上拼貼出主題圖案

在該課程中

我們會將兩種技術進行融合

指導學員制作出造型層次豐富的主題裝飾餅干

學員也將會了解

黃油餅干胚的制作技巧

糖霜的調制以及在不同狀態(tài)下的應用

制作糖霜餅干的不同技巧

如：拉線，蕾絲，刷繡，彩繪，浮雕等

5. 甜品臺小甜點基礎烘焙課程

在甜品臺中

外觀出彩造型可愛的小甜品不可或缺

而且又要具備方便運輸和保存的特質

在該課程中

磅蛋糕，慕斯，布丁，cup cake，棒棒糖蛋糕

等一系列甜品臺上出鏡率居高不下的實用小甜點

都將由老師親手教授給學員

并且還有配方及演示

幫助學員完成一整套完整的甜品臺設計與制作

6. 擺臺布置

有了主題翻糖蛋糕和配套的主題甜品

當然少不了場景布置及擺臺技巧

該課程中

我們更著重于讓學員進行實際操作

根據主題選擇與配色的確定

制作簡易的背景搭建以及裝飾武布置

并且進行臺面布置，托盤搭配，擺臺層次布局等操作

另外還會指導學員甜品臺的拍照技巧

此外，

我們將為學員提供派對氣球的視頻課程資料

幫助學員們了解更多更全面的技巧和風格

使得學員們在今后的實踐過程中

能夠提供給客戶更多的高性價比的選擇與服務

【學員作品】

【課程日期】

2020年7月17日-7月24日

2020年7月29日-8月4日

2020年8月25日-8月31日

2020年9月24日-9月30日

【上課時間】

AM 9:00 － PM 18:30，中午休息1小時

根據課程進度，可能會延遲下課

【課程費用】

7888元，作品可帶走，不含食宿

【課程證書】

完成課程可獲得桐話里TOI ET MOI Cake單項結業(yè)證書一張

【課程福利】

老學員報名立減500元現(xiàn)金

桐話里TOI ET MOI Cake定制款圍裙一條

現(xiàn)在報名可享夏季超低優(yōu)惠