雞翅包飯專業(yè)培訓課程

【課程介紹】

平日吃雞翅，吃的是雞肉，啃的是雞骨頭，而雞翅包飯玩轉(zhuǎn)了食材的跨界混搭，將糯米飯塞入雞翅之中，一口咬下軟軟糯糯的，飯里面又帶著雞肉肉香，吃個一兩只，就會有很強的飽腹感啦~

【學習內(nèi)容】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓方式】

本中心所授雞翅包飯技術(shù)，老師現(xiàn)場實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學會為止。

【課程**】

1.米飯加雞翅的結(jié)合美味.營養(yǎng)豐富，既可以當正餐吃，也可以當小吃；

2.出爐的雞翅色澤金黃、肉香濃郁、表面富有光澤，氣味鮮香誘人；

3.肉香與Q彈的米香融合在一起，互相襯托不油不膩，使得口味飽滿；

4.食為先臺灣雞翅包飯，風靡全臺灣南北夜市，大陸剛剛開始流行，市場潛力巨大；

5.定期在食為先商學院開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由多年運營經(jīng)驗的總監(jiān)授課。

【師資力量】

胡師傅

高級技術(shù)經(jīng)理

廚師簡介：多年從廚經(jīng)驗，先后在湖南一些大星級酒店擔任過主廚，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，技術(shù)全面，教學以品種多樣化而受學生青睞，現(xiàn)任食為先“各種特色粉面”的培訓師。

擅長項目：重慶酸辣粉、桂林米粉、津市牛肉粉、柳州螺螄粉、衡陽魚粉、桂林米粉、原味湯粉王、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、東莞大包、客家肉丸、河南燒餅等項目。

【學校簡介】

“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大，授課師傅實操教學！成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務(wù)贏得了廣大學員的肯定，學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升，眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。