【課程介紹】
燜鍋,不拘泥于傳統(tǒng),與時俱進、繼往開來,釀制新配方、應用新工具、創(chuàng)造新吃法,把燜鍋與涮、湯結合起來,順應了新時代,創(chuàng)造了新模式,滿足了人們新吃法,開拓了新市場,安徽區(qū)域創(chuàng)新由為突出,不僅可以燜著吃,還可以吃完之后加入高湯,湯菜,涮菜。
【學習內容】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【培訓方式】
本中心所授燜鍋技術,現(xiàn)場實操教學,學員親自操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,學會為止。
【課程**】
1、多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,**教學質量;
2、注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
3、經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
4、教理論,重實踐,反復練習,學會為止;
5、提供開店輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【師資力量】
喻師傅
高級技術經理
廚師簡介:喻師傅來自重慶,從事小吃研究工作已有多年。在鹵食、燒烤、火鍋夜宵小吃方面有著獨具風格。教學風格嚴謹,細心,負有責任心,得到學員的一致好評。
擅長項目:重慶火鍋、萬州烤魚、重慶雞公煲、石鍋魚、麻辣小龍蝦、豆腐花、麻辣燙、南北面食、關東煮、北京烤鴨、湘西泡菜、香辣小龍蝦、開心花甲等。
劉師傅
高級技術經理
廚師簡介:擔任食為先夜宵小吃項目培訓師,教學經驗豐富,有多年做后廚經驗,教學溫和,技術過硬,學員評價都挺滿意。
擅長項目:重慶火鍋、石鍋魚、成都冒菜、萬州烤魚、章魚小丸子、鐵板豆腐、開心花甲、小龍蝦、豬肚煲雞、黃燜雞米飯、飄香鹵菜、精武鴨脖、蘿卜牛雜等。
【學校簡介】
“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司,各地數(shù)十大分校同時開課,師資團隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學!成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升,眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7