【課程介紹】
鐵板炒飯炒面炒粉,當(dāng)然還有很多人喜愛的炒河粉,它們都可以說是夜市標(biāo)配的特色美食,在過去的擺攤自由的年代,一直有著很高的人氣,不管是學(xué)生還是白領(lǐng),都特別喜歡在結(jié)束工作之后炒上一份,不管是炒飯還是炒面,不管是炒粉還是炒寬寬的河粉,都能給疲憊的人們帶來實(shí)在的踏實(shí)感。雖然在當(dāng)下的夜市,特色小吃、各類各樣的美食層出不窮,但鐵板炒飯炒面始終能排的上地位的存在,即時(shí)簡(jiǎn)單的蛋炒飯、老干媽炒飯、肉絲炒飯,也是圈粉無數(shù)的經(jīng)典!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
食為先特色炒粉炒飯教學(xué)內(nèi)容包括:
1、手法練習(xí),練習(xí)拋鍋,講解拋鍋技巧 、刀法練習(xí)、切菜技法
2、食材選擇,米粉、炒飯所用大米,面條和河粉的選用
3、炒制方法,搭配處理,炒制要點(diǎn)、原料先后放、成品擺盤
4、設(shè)備介紹,專用灶、閥、炒鍋和所有工具的選擇使用注意事項(xiàng)
食為先特色炒粉炒飯賣點(diǎn)有哪些?
1、過硬的技術(shù),老師實(shí)操教學(xué),教會(huì)全套炒粉炒飯技術(shù)
2、原料采購(gòu),教學(xué)員如何采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開店所需的設(shè)備等讓您掌握本質(zhì)的技術(shù)
3、助你輕松運(yùn)營(yíng),傳授更專業(yè)的更省錢的開店解決方案、營(yíng)銷方法
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7