【課程介紹】
現(xiàn)切豬雜粥的煙火氣,夾雜著城市里的人情味。無論是晚餐還是宵夜,在帶點(diǎn)寒意的冬天,來吃上一碗熱氣騰騰地撒著冒泡,香味也隨著熱氣散開來,調(diào)動(dòng)著口中的味蕾,一口下肚,胃和心底都是暖暖的。別看外表簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一煲豬雜粥,其實(shí)里面大有來頭,恰到好處的粥底和新鮮的豬雜碰撞出美味,包你吃過返尋味!除了豬雜要夠新鮮,粥底也是關(guān)鍵。精選珍珠米當(dāng)日熬制多小時(shí),沸騰后再滾3分鐘至晶瑩剔透,喝一口鮮甜粘稠。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【成品展示】
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7