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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州小吃 食為先小吃培訓(xùn) 課程正文
食為先小吃培訓(xùn)
認(rèn)證等級(jí)
食為先小吃培訓(xùn)
已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證
信譽(yù)值
與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：
課程詳情
開班信息
校區(qū)地址
學(xué)校相冊
學(xué)員點(diǎn)評(píng)
學(xué)校問答
讀書保障
手機(jī)預(yù)訂再優(yōu)惠
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報(bào)讀課程額外再返現(xiàn)
隨時(shí)隨地與老師微信互動(dòng)
【課程介紹】
東河肉餅是浙江義烏的特色小吃，因產(chǎn)自東河而以地名冠之。它是義烏小吃的一絕。肉餅的味美色佳, 與其用料考究、做工精細(xì)密不可分。眾所周知, 東河肉餅的餡是用豬肉、蔥、精鹽、味精混合后剁成的細(xì)餡泥，拌著精鹽和味精開始剁, 剁得越爛越好。然后將蔥一刀一刀切細(xì), 輕輕地拌入肉餡中, 盡量保持蔥的完整性, 這樣做出來的肉餅蔥香四溢, 肉蔥分明。
【課程安排】
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
【教學(xué)內(nèi)容】
食為先特色東河肉餅學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、餡料制作，各種口味的餡料與蔥花的處理與配比
2、和面手法，和面的注意事項(xiàng)及特殊處理的方法，細(xì)節(jié)怎么才能做好
3、手法練習(xí)，做餅的手法，要注意什么細(xì)節(jié)，怎么完整的做出成品
4、成品制作，成品的出品要求以及需要加雞蛋的操作方法
5、設(shè)備處理，新買設(shè)備的處理以及日常維護(hù)的注意事項(xiàng)和使用方法
【項(xiàng)目品種】
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
校區(qū)地址
學(xué)校相冊
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學(xué)員點(diǎn)評(píng)
（環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）
還行吧，不知道做啥可以學(xué)學(xué)，價(jià)格一定要好好的談?wù)?/p>
2024-08-09
（環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）
本人，一直有想創(chuàng)業(yè)的想法，但苦苦找不到一所好的小吃培訓(xùn)學(xué)校，通過朋友介紹，選擇了食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校，里邊老師教學(xué)認(rèn)真，負(fù)責(zé)，學(xué)習(xí)項(xiàng)目都是市面上很受歡迎的小吃項(xiàng)目，想創(chuàng)業(yè)的老板，可以報(bào)名學(xué)習(xí)
2024-04-06
看過的人還關(guān)注了
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94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7