南昌蔥油餅培訓(xùn)課程

【課程介紹】

蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃?？谖断阆?，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品

【課程內(nèi)容】

1、蔥油餅和面及醒面方法；

2、蔥油餅的分層技術(shù)；

3、蔥油餅的搟制方法；

4、蔥油餅的烤制技術(shù)；

5、蔥油餅制作全流程及制餅技巧；

6、學(xué)員反復(fù)操作練習(xí)做出自己滿意的蔥油餅

【作品展示】

【培訓(xùn)過程】

1、理論學(xué)習(xí)，師傅講解相關(guān)材料、調(diào)料及設(shè)備的操作
2、師傅實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)員旁邊學(xué)習(xí)，師傅過程總講解相關(guān)內(nèi)容
3、學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)戰(zhàn)操作，師傅旁邊耐心指導(dǎo)
4、學(xué)員自己獨(dú)立操作，直到味道做成功為止
5、學(xué)員統(tǒng)一學(xué)習(xí)開店經(jīng)營管理課程
6、學(xué)員畢業(yè)，畢業(yè)后有任何問題可以隨時(shí)咨詢老師

【課程優(yōu)惠】

活動(dòng)優(yōu)惠一：2000元任意學(xué)三項(xiàng)，再贈(zèng)送一項(xiàng)；
活動(dòng)優(yōu)惠二：3000元任意學(xué)六項(xiàng)，再贈(zèng)送兩項(xiàng)；
活動(dòng)優(yōu)惠三：精品開店套餐報(bào)名學(xué)習(xí)后，再贈(zèng)送一項(xiàng)；

活動(dòng)優(yōu)惠四：指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)（可免費(fèi)使用“香飄萬家”）

學(xué)校研發(fā)部總監(jiān)：李香蓮

簡介：當(dāng)代中國山東面食領(lǐng)軍人物，中式面點(diǎn)高級(jí)技師、中國烹飪大師、山東烹飪大師、山東面食面點(diǎn)傳承大師。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

座右銘：不為失敗找借口，只為成功找方法。

學(xué)校技術(shù)總監(jiān)：郭朝玉

簡介：高級(jí)培訓(xùn)師、面點(diǎn)師，從事烹調(diào)、面點(diǎn)師工作20余年。歷任長城大酒店、星河大酒店、濱江賓館、邵夢大酒店、航天都大酒店行政總廚、技術(shù)總監(jiān)等職?，F(xiàn)為中國面點(diǎn)協(xié)會(huì)副會(huì)長，另外對特色粉面尤為專長。工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遇事冷靜，處事靈活，有極強(qiáng)的溝通能力與其豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。

座右銘：不為失敗找理由，要為成功找方法。

【授課環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

香飄萬家成立至今已有十多年的歷史了，在一位退伍軍人的帶領(lǐng)下，以讓老百姓學(xué)到健康綠色的技術(shù)為宗旨，以不添加任何香精添加劑為宗旨，其中從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)員何止千千萬萬，每一位老師都是擁有七八年的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，在教您技術(shù)的同時(shí)還能傳授您一些開店經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然，我們并不會(huì)這么草率的教您開店，我們會(huì)有專門的開店課程對您進(jìn)行培訓(xùn)，教您如何選址，如何裝飾店面，如何吸引客戶等等，這些都是其中的一部分，我們還會(huì)教您如何選購食材，跟采購設(shè)備等，將您的顧慮徹底的消滅，讓您無憂的學(xué)習(xí)，并且成功開店成1.功創(chuàng)業(yè)成功賺大錢！