杭州經(jīng)典款慕斯培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

1.提拉米蘇

2.酸奶凍芝士

3.芒果慕斯

4.布朗尼

5.輕乳酪

6.草莓慕斯

7.歌劇院

8.抹茶慕斯

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【針對(duì)人群】

1.開私房蛋糕為主的創(chuàng)業(yè)者；

2.零基礎(chǔ)經(jīng)驗(yàn)，烘焙愛好者；

3.想提升蛋糕檔次的私家店主，想增加產(chǎn)品的實(shí)體店主。

【報(bào)名須知】

報(bào)名以定金為準(zhǔn)，不接受任何形式的口頭預(yù)約。

報(bào)名成功后，如臨時(shí)有事請(qǐng)?zhí)崆?0天告知，可再約課程，10天以內(nèi)的課程不退不換。

【師資力量】

西點(diǎn)培訓(xùn)師，10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，一唯香語品牌創(chuàng)始人，香語餐飲創(chuàng)始人。

履歷：

從事西點(diǎn)烘培工作10年

2010杭州新東方西點(diǎn)學(xué)校專業(yè)學(xué)習(xí)烘培；

2011-2012杭州浮力森林從事蛋糕及甜品制作；

2013-2014杭州莫卡鄉(xiāng)村蛋糕連鎖烘培培訓(xùn)師；

2015-2016杭州法蘭西西點(diǎn)學(xué)校培訓(xùn)講師，期間帶隊(duì)參加浙江創(chuàng)意共培大賽獲得金獎(jiǎng)；

2017年開始私房蛋糕創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立一唯否語品牌；

2018-2020兩家直營(yíng)DIY烘培坊，一家私房蛋糕店。

【作品展示】

【發(fā)展前景】

現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，尤其對(duì)于都市青年人群體，西式快餐的靈活經(jīng)營(yíng)手段迎合了這種消費(fèi)需求，快捷性、方便性是其制勝市場(chǎng)的利器。從消費(fèi)群體的結(jié)構(gòu)來看，年齡和對(duì)西式快餐的喜好程度呈現(xiàn)出反比，低年齡層次的人群較高年齡層次的群體更熱衷于西點(diǎn)食品,青少年更是西點(diǎn)食品消費(fèi)的主力軍。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在西點(diǎn)食品的消費(fèi)者中，消費(fèi)選擇面包、蛋糕的比例最 高，分別占了88.5%、86.3%。由于烘焙人才的稀缺，目前烘焙行業(yè)內(nèi)具有技師職稱的烘焙師年薪達(dá)10萬元以上，普通技師的年薪也在6萬元左右，而且，隨著技術(shù)的嫻熟，你可以從普通技術(shù)慢慢晉升為管理人才，未來的就業(yè)前景還是非?？捎^的。