徐州母雞湯油餅醬香餅牛肉大餅班

【課程介紹】

油餅、醬香餅、牛肉大餅，外酥里嫩，油而不膩，有些人當(dāng)作早餐食用，配上豆汁更加美味，制作成本低，深受許多小微創(chuàng)業(yè)者的喜愛。

【課程內(nèi)容】

母雞湯的制作，配料配方。

油餅的面的制作，配料配方，餅的烤制等全套技術(shù)。

公婆餅面的制作，配料配方，餅的制作，餡的制作，配料配方等全套技術(shù)。

牛肉大餅面的制作，配料配方，餅的制作，餡的制作，配料配方等全套技術(shù)。

醬香餅面的制作，配料配方，餅的烤制，醬的制作，配料配方等全套技術(shù)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

老師手把手教學(xué)：對學(xué)員的接受能力進(jìn)行課程的設(shè)計安排，對接受能力差的學(xué)員進(jìn)行一對一指導(dǎo)，**學(xué)員都能學(xué)到本領(lǐng)。

、學(xué)會為止:學(xué)員不需要擔(dān)心學(xué)不會，因為我們會，直到你學(xué)會為止。

提供住宿：一些小伙伴住宿存在顧慮，我們完全是包住宿的，這個大家可以放心。

食材新鮮、種類齊全：我們**，每個學(xué)員在這里吃的食材都是新鮮的，讓大家在這里能夠開心地學(xué)習(xí)。

【使用教材】

我們通過大量的學(xué)員的調(diào)查，設(shè)計了通俗易懂的紙質(zhì)教材，**大家都能學(xué)會。

【上課時間】

上午八點半到中午十二點、下午一點半到下午五點。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

徐珊

高級烘培技師/高級西點講師

擅長：

精通烘培,蛋糕，西點理論及制作技術(shù)，現(xiàn)烤店策劃管理，經(jīng)營管理講解課程，各種甜品，法式西點的制作及研發(fā)，技術(shù)精通，教學(xué)經(jīng)營豐富，能深入講解西點及面包制做技術(shù)要領(lǐng)。

履歷：

講師職稱、高級西式面點師、中國烘焙協(xié)會會 國家西式面點高級技師

特長 :

從事西式面點制作多年，2003年，擔(dān)任上海海大西點房經(jīng)理，并負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)該店所有產(chǎn)品裱花技術(shù)研發(fā)工作。

2009年，擔(dān)任南京元祖食品有限公司產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)顧問。

個人榮譽及成就

2006年法式西點師大賽：翻糖區(qū)一等獎

2009年上海花朵烘焙大賽，擔(dān)任裁判員

鄭老師

高級烹飪講師

高級技師

從事中式面點行業(yè)20年，曾在安徽、南京、常州經(jīng)營各種面食類小吃

擅長:

擅長牛肉板面、各種拉面、各種早點，各種面食類小吃

【學(xué)校簡介】

真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校成立于1991年。自建校以來，提供專業(yè)的小吃、西點、廚師教學(xué)服務(wù)，學(xué)生遍及全市各區(qū)。

多年的服務(wù)經(jīng)驗，師資強，服務(wù)好，教學(xué)資源豐富，操作經(jīng)驗豐富，獨特的“一站式”高端服務(wù)，彰顯“旗艦品質(zhì)、口碑卓著”。

教學(xué)員工10余人，現(xiàn)年招生量超過人次，學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)率高達(dá)99%。以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能、高起點的實用型人才為宗旨，本著“寬進(jìn)嚴(yán)出”的辦學(xué)模式，為社會造就了一批又一批專業(yè)人才，深受社會各界的一致好評。

真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校基于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)理論和學(xué)員常見痛點有針對性地開創(chuàng)出結(jié)構(gòu)緊湊、豐富多元、省時高效的學(xué)習(xí)模式，并借助優(yōu)質(zhì)專業(yè)的學(xué)習(xí)督導(dǎo)服務(wù)和社群建設(shè)，提高學(xué)員專業(yè)技能。