毫州尚品壽司培訓課程

【項目介紹】

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。

壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓）。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片，后與米粒包裹，形成一種速食。

【課程內(nèi)容】

1.米的選材；

2.壽司醋的調(diào)制；

3.多種手法教學；

4.食材的搭配，造型，擺盤等。

【教學現(xiàn)場】

【活動優(yōu)惠】

一、正正小吃本次開放一人報名，兩人學習，推薦一人報名學習，能賺錢

二、5880報名陽光工程即可學習正正小吃所有項目

前六個項目免費，以后每學習一項僅需200元材料費

三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動

1、早餐類（包子、豆?jié){、油條等）

2、夜宵類（燒烤、烤魚、地鍋等）

3、休閑類（蛋糕、奶茶、面包等）

【教師風采】

【學員風采】

【發(fā)展前景】

壽司店的發(fā)展前景是非常的可觀，人們越來越重視飲食健康和身體保健，低脂肪、零添加劑的壽司便是迎合了這一理念，逐漸讓更多的消費者喜歡，而且壽司的味道也是非常的好吃，讓人感覺永遠都吃不夠，所以壽司店里總是人滿為患。隨著人們對壽司的喜愛，有更多的壽司技術(shù)培訓學校，培訓時間從幾個月到幾年不等，所以想要開壽司店只要雇些壽司師傅就可以了。

【利潤分析】

壽司店的利潤是很可觀的，原材料只有米飯、糯米、蔬菜、壽司醬、肉松、海藻、蟹棒、火腿、海鮮等。一般情況下壽司的成本只有幾元錢，但是它的售價可以達到幾十元。利潤可想而知，一天的銷售量也是非常的大，雖然還需要減去人工費用，房租，水電費等成本費，一個壽司店一個月的利潤可以達到幾萬元。如果門店的位置比較好的話，那么壽司店的利潤將會更多。

【關(guān)于學?！?/b>

安徽鄭先生餐飲管理有限公司，從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓機構(gòu)，我們做了大量的準備工作，到全國各地去學習引進特色的技術(shù)，考察各大培訓學校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓學校非常有把握。

理論結(jié)合實踐，并以實際操作為主，讓每一位學員動手親自操作，老師手把手教學，隨到隨學，學期不限，學會為止，針對每位學員我們量身制定學習計劃，因人施教。我們不做加盟，配料，配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫不保留的交給每一位學員，讓學員不受供貨以及技術(shù)的限制。歡迎實地考察，滿意再學！

【學校榮譽】