毫州烤雞技術培訓課程

【項目背景】

烤雞屬于美國菜譜，主要原料有雞肉，鹽，味精等。制作者可依據(jù)自己的口味添加不同的調(diào)料制作各種口味的烤雞。但烤雞較為油膩，食用宜適量。

【課程內(nèi)容】

1.烤雞選擇與各種味型腌制處理，

2.烤雞技術，

3.醬料配置，

4.烤爐使用方法，

5.烤雞顏色控制。

【優(yōu)惠活動】

一、正正小吃本次開放一人報名，兩人學習，推薦一人報名學習，能賺錢。

二、5880報名陽光工程即可學習正正小吃所有項目前六個項目免費，以后每學習一項僅需200元材料費。

三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動

1、早餐類（包子、豆?jié){、油條等)

2、夜宵類(燒烤、烤魚、地鍋等)

3、休閑類(蛋糕、奶茶、面包等)

【教學現(xiàn)場】

【師資力量】

劉老師

簡介：一直稱為舌尖上關食的舌頭對美食要求嚴格之嚴、最擅長鹵味及夜宵。2005年便白創(chuàng)各種鹵味、夜宵靠著膽子大，先后在廣州、上海開店，但都以夫敗告終。由于對美食的喜愛，在上海學習并進步了2年之多，并在上海幫忙鹵菜和夜宵的托子，不要待遇就要交流，被稱為厚臉皮。2009年又去了四川學習，并在四川任教2年。2013年受南京學校的邀請在那里發(fā)表并演講《美食美味》的真諦一課，受到廣大學生的追捧，并與老師作交換意見交流。2016年12月受淮北鄭先生餐飲管理有限公司邀請，在淮北校區(qū)任教。最拉長小吃:鹵豬副、周黑鴨、板鴨、太和板面碳鍋雞、燒烤、麻辣小龍蝦、重慶烤魚蘭州拉面等等眾多美食。

【學員風采】

【企業(yè)文化】

企業(yè)使命：為全國餐飲創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)的技術服務，做中國負責任的小吃技術培訓學校！

企業(yè)宗旨：只做平價技術培訓，不做暴利連鎖加盟！

企業(yè)目標：打造中國餐飲連鎖培訓第 一品牌！

企業(yè)精神：誠實守信、說到做到、追求卓越、精益求精！

經(jīng)營理念：學員利益較大化，一切以學員為中心！

發(fā)展理念：以技術為核心，走全國連鎖學校發(fā)展之路，服務全國各地學員！

【學校環(huán)境】