毫州柳州螺螄粉培訓課程

【項目簡介】

柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

【課程內(nèi)容】

1.螺螄粉專用干米粉的浸泡方法

2.頂 級香濃螺螄湯的熬制方法

3.炒螺的制作方法

4.木耳配菜的浸泡和制作方法

5.油爆花生的制作方法

6.鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作7.專用辣椒紅油的制作

8.酸筍、豆角的制作方法

9.腐竹的炸制方法

【教學現(xiàn)場】

【優(yōu)惠活動】

一、正正小吃本次開放一人報名，兩人學習，推薦一人報名學習，能賺錢。

二、5880報名陽光工程即可學習正正小吃所有項目。

前六個項目免費，以后每學習一項僅需200元材料費。

三、更有非常優(yōu)惠組合套餐活動：

1、早餐類（包子、豆?jié){、油條等）；

2、夜宵類（燒烤、烤魚、地鍋等）；

3、休閑類（蛋糕、奶茶、面包等）。

【師資力量】

劉杰老師

簡介：劉老師被一直稱為舌尖上美食的“舌頭”對美食要求嚴格之嚴、最擅長鹵味及夜宵。2005年便自創(chuàng)各種鹵味、夜宵靠著膽子大，先后在廣州、上海開店，但都以失敗告終。由于對美食的喜愛，在上海學習并進修了2年之多，并在上海幫忙鹵菜和夜宵的攤子，不要待遇就要交流，被稱為厚臉皮。2099年又去了四川學習，并在四川任教2年。2013年受南京學校的邀請，在那里發(fā)表并演講《美食美味的真諦》一課，受到廣大學生的追捧，并與老師作交換意見交流。2016年12月受淮北鄭先生餐飲管理有限公司邀請，在淮北校區(qū)任教。最擅長小吃:鹵豬副、周黑鴨、板鴨、太和板面碳鍋雞、燒烤、麻辣小龍蝦、重慶烤魚、蘭州拉面等等眾多美食。

【學員風采】

【關(guān)于我們】

安徽鄭先生餐飲管理有限公司，從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓機構(gòu)，我們做了大量的準備工作，到全國各地去學習引進特色的技術(shù)，考察各大培訓學校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓學校非常有把握。辦學以來我們憑借著過硬的技術(shù)，贏得了越來越多的學員認可，老學員帶新學員過來學習，我們秉承認真教學、服務(wù)創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新。為許多下崗工人、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少、見效快的致富捷徑。民以食為天，選擇餐飲行業(yè)是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的放心選擇。

【學校榮譽】