河南燒麥早餐技術(shù)學習培訓流程

【課程簡介】

“燒麥”又稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。在中國土生土長，歷史相當悠久。

【課程內(nèi)容】

糯米燒麥 鮮肉香蔥燒麥 牛肉大蔥燒麥 三鮮香菇燒麥 羊肉大蔥燒麥 海鮮蝦仁燒麥等

① 燒麥所用器具、設(shè)備的使用購置。

② 燒麥講解所用原料的作用及使用方法。

③ 各種燒麥餡料的制作、配方及實操。

④ 燒麥技術(shù)流程的掌握，蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。

⑤ 反復練習燒麥原料到成品制作的全過程。

⑥ 學習燒麥各種原料，調(diào)料的認識及采購信息。

⑦ 講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。

【優(yōu)惠活動】

一份學費兩人學。醉香園長期提供函授（函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻）技術(shù)服務(wù)，函授一般為正常學費的一半，提供后期電話咨詢服務(wù)，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。

【教學**】

1、名師一對一、手把手教學，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗，畢業(yè)后均能熟練操作。

2、教學過程中由學員親自動手操作實踐，避免“紙上談兵”。

3、學習各項技術(shù)均為，學不會不收任何費用，**能學到真本事。

4、學期沒有限制，畢業(yè)時間由學員自己決定。

5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢。

6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)。

【學校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。

多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目，在教學過程中，不斷提高，不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅持：隨到隨學，自由選擇，真材實料，親手操作，反復實踐，。

【學校環(huán)境】