【課程介紹】
河南正宗吊爐烤魚技術(shù)培訓(xùn)新式吃魚法——吊爐烤魚,轉(zhuǎn)爐烤魚,不油膩,不腥,腌制之后撒上特制的料,這味道就是好吃。隨著大眾的生活日益提高,大家的口味也越來越高,烤魚店各種系列的美味不但滿足了大眾對(duì)健康飲食的追求,也征服了大眾挑剔的口感,操作簡(jiǎn)單,投資少,可以流動(dòng),也可以店鋪搭配銷售,在燒烤攤,步行街,夜市,學(xué)校,小區(qū)門口都是很好的項(xiàng)目!
湄公烤魚用的湄公魚是越南進(jìn)口的淡水魚,無磷無刺,肉嫩新鮮,沒有亂刺只有一根主刺,老少皆宜,經(jīng)過醉香園烤爐烤制后魚頭都可以吃,湄公烤魚是醉香園當(dāng)前火爆小吃中之一,用料講究,口味適合全國(guó)各地,一爐24條魚同時(shí)烤制,加盟商每天至少3爐的銷量,受到了小本投資的任何,每天千元左右的純收入,比打工和上班強(qiáng)。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食材和原材料配比,開店流程講解、店面選址人員配備
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解:原材料的選擇、采購、口味變化配比等
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富,
4、底料的秘制及特色小吃的調(diào)味及保管
5、專業(yè)廚師一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范,分步驟講解技術(shù)要領(lǐng)
6、實(shí)踐操作回憶理論中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本、預(yù)算
7、實(shí)地操作:餐飲廚師檢查指導(dǎo),學(xué)員操作所有流程,指導(dǎo)做出滿意成品
8、學(xué)員自我思考,師傅指導(dǎo),熟透操作流程
9、湄公烤魚的解凍、腌制、烤制和原味、五香、麻辣、椒香口味的配制方法
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué),不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐,避免“紙上談兵”
3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為,學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用,**能學(xué)到真本事
4、學(xué)期沒有限制,畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定
5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢
6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。
多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目,在教學(xué)過程中,不斷提高,不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的,也從不說自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來,只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化,力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅(jiān)持:隨到隨學(xué),自由選擇,真材實(shí)料,親手操作,反復(fù)實(shí)踐,。
【學(xué)校環(huán)境】
【就業(yè)扶持】
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面.上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以訪便大家開店經(jīng)營(yíng)
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0