【課程介紹】
牛羊肉泡饃是西安最 具特色,最有影響的地方傳統(tǒng)小吃,古代稱為“羊羹”。特點是料重味重,肉爛湯濃,香氣誘人,余味無窮,具有暖胃功能。牛羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴,吃法也很奇特。有羊肉燴湯,即顧客自泡自吃。也有干泡的,即把湯汁完全滲入饃內(nèi),吃完饃、肉,碗里的湯也被喝完了。還有一種叫“水圍城”,就是寬湯大煮,把煮熟的饃、肉放在碗中心,四周上湯汁。
【培訓內(nèi)容】
1、制作牛羊肉泡饃食材的選擇及處理。
2、牛羊肉的加工及高湯制作。
3、饃的和面方法及烙制方法。
4、煮饃及其他品類的制作方法。
【作品展示】
【教學優(yōu)勢】
1、現(xiàn)場操作教學
小吃技術(shù),VIP享受,新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場操作教學橫式,手把手實踐操作,不用擔心跟不上節(jié)奏或者學不會了。
2、隨到隨學
學習時間自由,靈活,我的時間我做主,靈活安排學習時間,讓學習小吃技術(shù)成為一種樂趣。
3、
無條件,學會為止,零基礎(chǔ)也不用擔心學不會,我們不計成本把您教會。您的滿意,是我們的責任。
4、學不會,退款
敢**,因為有實力,過多的直傳,過度的包裝都顯得無力。敗**,有擔當。因為我店們有實力!
【教學**】
1、名師一對一、手把手教學,不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗,畢業(yè)后均能熟練操作
2、教學過程中由學員親自動手操作實踐,避免“紙上談兵”
3、學習各項技術(shù)均為,學不會不收任何費用,**能學到真本事
4、學期沒有限制,畢業(yè)時間由學員自己決定
5、學員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計、經(jīng)營策略等免費業(yè)務(wù)咨詢
6、學員均能享受終身免費技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)
【學校簡介】
新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。
多年來開發(fā)引進幾百個大眾歡迎的餐飲小吃項目,在教學過程中,不斷提高,不斷改進。醉香園從不敢說自己是最 好的,也從不說自己是同行業(yè)的第 一名,我們一直以來,只能力爭做到市場大眾化,力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平,能滿足大多數(shù)人的口味需求,就是我們能**做到的。
我們一直堅持:隨到隨學,自由選擇,真材實料,親手操作,反復(fù)實踐,。
【學校環(huán)境】
100%滿意度
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0