宮廷秘制鹵肉制作技術(shù)培訓(xùn)班

【課程背景】

正宗宮廷秘制鹵肉訓(xùn)-宮廷秘制鹵肉培訓(xùn)，學(xué)做鹵肉，要的就是一個(gè)味道好，去河南醉香園餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)，實(shí)體店教學(xué)可不僅僅能學(xué)到一門鹵肉，什么鹵菜技術(shù)都是可以學(xué)到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年配方，30年的鹵肉培訓(xùn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的鹵肉做對(duì)比，歡迎學(xué)員前來(lái)考察，品嘗滿意再學(xué)習(xí)。

【秘制熟食系列】

1、秘制老湯與腌湯制作工藝流程和配方；

2、秘制五香豬肉系列：豬頭肉、豬耳朵、豬口條、豬蹄、豬肘子、豬皮、豬心、豬尾、豬肚、豬肝、豬大腸等

3、秘制五香清真系列：五香雞、琵琶腿、雞邊腿、雞爪、翅根、翅中、翅尖、雞腸、雞肝、雞心、雞皮、雞胗、雞肘、五香鴨等

4、秘制風(fēng)干牛肉系列：五香味、香甜味、麻辣味、甜辣味、孜然味、咖喱味等

5、秘制叫花雞系列：雞腿、雞胗、雞爪、翅中、翅根、翅尖、雞心、雞肝、雞腸、雞皮等

6、秘制特色魚(yú)系列：香酥白條魚(yú)、香酥扒皮魚(yú)、小黃魚(yú)等

7、秘制五香兔肉系列：整兔、兔頭、兔腿等

8、秘制紅燜羊肉系列：羊排、羊腿、羊棒骨、羊頭、羊蹄等

9、秘制芙蓉雞系列：芙蓉雞、雞大腿、琵琶腿、雞爪等

10、秘制麻香鴨系列：麻香鴨、鴨翅、鴨腿、鴨胗、鴨頭等

【系列培訓(xùn)】

設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。

【作品展示】

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

【教學(xué)**】

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過(guò)程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說(shuō)自己是最 好的，也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來(lái)，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。

醉香園有多位師傅常年教學(xué)培訓(xùn)，每個(gè)項(xiàng)目，由學(xué)員自己選擇，專業(yè)師傅教學(xué)，理論和實(shí)踐結(jié)合，師傅親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，每一個(gè)品種，反復(fù)實(shí)踐，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅，每個(gè)步驟的要點(diǎn)，都能自己親手做出合格可口的小吃來(lái)。

另外在醉香園學(xué)小吃無(wú)需加盟，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個(gè)項(xiàng)目的配方，我們都會(huì)毫不保留的教給學(xué)員，每個(gè)項(xiàng)目相關(guān)的設(shè)備和原料，我們都會(huì)教學(xué)員，如何在市面上購(gòu)買到，真正解決學(xué)員以后開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)問(wèn)題。

醉香園，一直堅(jiān)持：盡力做好自己，從不評(píng)價(jià)同行。我們沒(méi)有什么獎(jiǎng)牌獎(jiǎng)旗，沒(méi)有什么國(guó)際大廚，中華大廚，我們教的小吃技術(shù)，也不需要什么所謂的國(guó)際大廚。本公司的每個(gè)師傅，每天都在不停的培訓(xùn)學(xué)員，技術(shù)越來(lái)越熟悉精煉，經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越老到豐富，足以教好每一位選擇醉香園來(lái)學(xué)習(xí)的廣大學(xué)員們。

【學(xué)校環(huán)境】