【傳授內(nèi)容】
核心技術(shù)傳授,和面技術(shù)配方資料,鍋盔制作配方資料,鍋盔餡料技術(shù)配方資料、以及烤爐溫度調(diào)控、搭配羊肉湯牛肉湯配合店面經(jīng)營(yíng)統(tǒng)籌技巧等全套技術(shù)指導(dǎo)。
【教學(xué)宗旨】
更好的服務(wù)于每一位學(xué)員,幫助每一位學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。要讓在我們鄭正學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員都能成功創(chuàng)業(yè)并賺到錢(qián),能夠改變現(xiàn)狀,提高生活質(zhì)量,這是我們每一位員工的服務(wù)理念,也是我們鄭正存在的價(jià)值。
由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正,成功將從這里開(kāi)始。讓我們一起為夢(mèng)想起航!最初所擁有的只是夢(mèng)想,以及毫無(wú)根據(jù)的自信而已,但是所有的一切都從這里出發(fā)。
【師資簡(jiǎn)介】
況峰老師
輟學(xué)后便跟著同村人做了電焊工、水電工。自從2000年跟著親戚做小吃后,便喜歡上了美食。由于酷愛(ài)鉆研、動(dòng)手能力強(qiáng)、想法獨(dú)特,于2006年便開(kāi)了自己的早餐店,經(jīng)營(yíng)4年之久后去了天津?qū)W習(xí)并與其友人合伙開(kāi)了麻辣燙店,經(jīng)營(yíng)有3年之久,靠著自己的努力學(xué)習(xí)和不斷地交流,并成功加入天津美食協(xié)會(huì),成為天津美食協(xié)會(huì)會(huì)員。2010年在天津任教并開(kāi)發(fā)出一批又一批的美食見(jiàn)解,受到廣大學(xué)員的認(rèn)可。更所謂好的東西要大家分享,更要讓家鄉(xiāng)人分享。毅然來(lái)到家鄉(xiāng)淮北發(fā)揮自我、貢獻(xiàn)自我。2016年一月被受邀至鄭正成為咱們學(xué)校一名教練員,對(duì)創(chuàng)業(yè)、指導(dǎo)都有很獨(dú)特見(jiàn)解。
李美麗老師
美麗老師,名如其人,善良、美麗,愛(ài)學(xué)習(xí)鉆研,下學(xué)后便進(jìn)入餐飲業(yè)。2003年便在淮北開(kāi)了一家小吃店。但沒(méi)賺到錢(qián)。先后到重慶、東北、北京去學(xué)習(xí)和了解地方特色口味特性、后在重慶做了二年學(xué)習(xí)工作。2012年在北京一家餐飲培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)教特色小吃。2017年回家在濉溪香舍黎飯,店做店長(zhǎng)。2018年被我校吸收任職。
【風(fēng)采展示】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)連鎖品牌,辦學(xué)十多年,是一所集專(zhuān)業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買(mǎi)賣(mài)設(shè)備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓(xùn),餐飲品牌加盟的專(zhuān)業(yè)化公司。
專(zhuān)業(yè)化的師資團(tuán)隊(duì),現(xiàn)開(kāi)設(shè)早餐早點(diǎn)系列、特色餅類(lèi)系列,奶茶飲品系列、中華面食系列,廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點(diǎn)烘焙系列、街頭流動(dòng)特色小吃系列等。
老師手把手教學(xué),,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,免費(fèi)復(fù)習(xí),終身技術(shù)**。