【課程簡介】
津市牛肉粉是湖南省最有名的特色小吃,制作原料主要有山楂、枙子、靈香草等。作為地方特產(chǎn),也能成為人們常食用的食品,味道鮮美,香滑不油,吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨具。
【課程內(nèi)容】
一、原料、配料的選取、初加工與保存;
二、主料及配料的制作流程;
三、學(xué)員實踐制作工藝及管理流程;
四、反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
【作品展示】
【師資力量】
尹杰
高級烹飪培訓(xùn)師
擅長:各類粉面、夜宵、特色炒菜、精品雕刻等,高級培訓(xùn)很,從事餐飲行業(yè)十多年;精涌各類湘菜、地方特色菜,遵義特色羊肉粉、牛肉粉、腸旺面、三鮮粉、各種夜宵等,從13歲開始苦心鉆研餐飲行業(yè)、2008-2011東莞厚街,三和旺飯店擔(dān)任廚師,2014-2015浙江海鮮酒樓任技術(shù)總監(jiān)。在參加多彩貴州榮獲二等獎,2016年在貴陽新東方擔(dān)任中餐培訓(xùn)師;2017年擔(dān)任飄味香餐飲培訓(xùn)部主管。
【行業(yè)前景】
餐飲市場發(fā)展前景
1、收入高
無論是自己創(chuàng)業(yè)開店或者是就業(yè),餐飲的收入都十分高
2、前景好
居民收入增加,越來越多在外面吃,行業(yè)前景好,潛力大
3、行業(yè)穩(wěn)
飲食為人只根本,只要有店,就有人吃飯。
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校介紹】
廣州飄味香餐飲管理有限公司(以下簡稱:飄味香餐飲培訓(xùn)),是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
飄味香從業(yè)數(shù)十年,實踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有一 流的星級頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校優(yōu)勢】
1、全國連鎖,都是一線城市或者省會城市,幾十家分校,總部在重慶;
2、學(xué)習(xí)期間免費提供吃?。?/p>
3、3年技術(shù)免費升級,終身技術(shù)**;
4、師傅一對一手把手全程動手實踐操作;
5、每周都有免費的開店指導(dǎo)課程;
6、,根據(jù)個人接受能力,不限制學(xué)習(xí)時間;
7、可以300買到我們價值980元的授權(quán)牌,終身使用;
8、免費提供高清門頭、菜單、燈箱、文化墻等;
9、師傅都是該行業(yè)非常有經(jīng)驗的;
10、拿個合同可以去我們?nèi)珖我庖患曳中C赓M復(fù)習(xí)。