廣州紙包牛蛙制作培訓(xùn)班

 【課程詳情】

隔著紙就能看見湯汁咕嘟咕嘟翻滾。當(dāng)紙被拆開的一剎那，氤氳已久的香味涌出，赤裸裸的誘惑。

紙包牛蛙征服了無數(shù)安陽街坊的味蕾，海韻紙包牛蛙  魚蛙之戀，更是將牛蛙跟海魚的美味，發(fā)揮到極 致，讓你吃到合不上嘴。

采用健康烹飪法，將牛蛙肉和佐料裹在幾乎密封的紙中，相互融合滲透，薄紙裹住了牛蛙，卻鎖不住牛蛙鮮美的味道，肚子里面的饞蟲已經(jīng)開始蠢蠢欲動了，營養(yǎng)豐富低脂肪蛋白質(zhì)高，重要的是怎么吃都不會胖，所以就盡管放開胃暢快吃吧

牛蛙作為水陸兩棲的“運(yùn)動健將”，肌肉發(fā)達(dá)、肉質(zhì)結(jié)實(shí)且細(xì)膩，在飲食界掀起一陣“吃蛙熱潮”。但是 紙包牛蛙 你吃過嗎？讓人欲罷不能，辣而不燥  香而不膩，看這又緊又實(shí)的蒜瓣肉，一吮脫骨，有辣度選擇  也有不辣選擇，可滿足不同的味覺和不同人群的需求，無論選哪一種，都能瞬間征服你的味蕾。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、我們是正規(guī)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，**學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司提供，不讓學(xué)員出一分錢。

4、在培訓(xùn)過程中，由師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、對所有學(xué)導(dǎo)。

7、食宿，安全衛(wèi)生。

8、3年內(nèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。

【師資簡介】

謝道卿

國家高級廚師、金 牌導(dǎo)師

擅長:重慶小面、鹵菜.川菜系列重慶大渡口人,從事餐飲行業(yè)24年;榮獲國家高級廚師,金 牌導(dǎo)師等稱號,精通面食、干鍋各式鹵菜、咖啡系列，川菜炒菜系列向時對西餐以及日韓餐飲也有深厚的研究,曾任阿利與艾德西餐廳廚師長,上島咖啡廚師長，尚活餐飲管理公司行政總廚，瀚客餐飲管理公司培訓(xùn)老師。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

A、理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C.自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

廣州飄味香餐飲管理有限公司（以下簡稱：飄味香餐飲培訓(xùn)），是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)數(shù)十年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級頂 尖師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。