重慶鐵板魷魚制作技術(shù)培訓(xùn)課程

【項目介紹】

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其食材講究新鮮，鮮味完全來自食材本身。入口沒有一點腥味，頗受鐵板燒愛好者顧客群喜愛。好吃街、旅游景點、人流密集的小巷等等，都可以吃到鐵板魷魚這一特色小吃。也許你可以看見經(jīng)營者不聽的揮動著手中的排刷，不停地翻滾著手中的魷魚串，鐵板上發(fā)出“嘖嘖”的聲音，一股香味飄到你的鼻前。我就知道，你口水在流淌了。

【項目優(yōu)勢】

吸引顧客的鐵板魷魚，鮮、香、口感好，沒有腥味是必須**的。小資本的鐵板魷魚頗受魷魚愛好者的喜歡，所以加入做鐵板魷魚這一項目，也是一個不錯的選擇。當(dāng)熱你得有能留住別人胃的技術(shù)，是不是，沒有技術(shù)，說什么都是空談。

【招生對象】

適合對鐵板魷魚感興趣，想開鐵板魷魚店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。

【課程內(nèi)容】

1.鐵板魷魚的加工設(shè)備及用具的購置

2.特制醬料的熬制

3.鐵板魷魚的秘制香料調(diào)配

4.鐵板魷魚的加工食材的選購與處理

5.鐵板魷魚及其食品的加工步驟

6.鐵板魷魚的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)

7.鐵板魷魚開店選址或流動經(jīng)營的相關(guān)指導(dǎo)

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)員風(fēng)采】

【作品展示】

【學(xué)校優(yōu)勢】

1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)最 大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方；

2、擁有一 流的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨 一無二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路；

6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費的餐飲技術(shù)升級；三年后享有終身的技術(shù)**（只收取材料費）；

7、每周三、周六免費講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關(guān)問題；

8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有權(quán)威機構(gòu)（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“金 牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)校**】

可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，讓你的夢想實現(xiàn)，傳授你的鐵板魷魚技術(shù)留住鐵板魷魚的好吃者?！耙?流團(tuán)隊、技術(shù)專業(yè)、精心傳授”，是你技術(shù)的**。“顧客放心、放心”是對你的**。