成都烤鴨培訓(xùn)課程

【培訓(xùn)目標(biāo)】

名師指導(dǎo)，系統(tǒng)培訓(xùn)，快速掌握烤鴨的制作方法和用料選擇，實(shí)現(xiàn)自主就業(yè)創(chuàng)業(yè)！

【培訓(xùn)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.學(xué)校備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

【產(chǎn)品展示】

【師資力量】

郭玉華

中餐高級(jí)培訓(xùn)師

四川西昌人，從事餐飲行業(yè)多年，曾就職于成都小龍坎，老碼頭等多家知名餐飲企業(yè)，擔(dān)任廚師長(zhǎng)及主管相應(yīng)職務(wù)，精通中餐，鹵菜，菜品制作及研發(fā)，對(duì)美食有獨(dú)特的見解。

盧從余

中餐高級(jí)培訓(xùn)師

成都郫縣人，特級(jí)廚師，已從事川菜行業(yè)30年，精通老、新川菜，各種味型研發(fā)及調(diào)配、制作，曾擔(dān)任成都加州酒店，九寨溝九寨天堂大飯店，北京秦記香辣蟹、成都老房子大酒店、南充五洲水鄉(xiāng)大酒店，廣漢西園大酒店等。廚師長(zhǎng)及行政總廚職務(wù)，目前培訓(xùn)各種川、湘炒菜、百年老鹵、涼拌菜、木桶魚、石鍋魚、翹腳牛肉、各種菌、養(yǎng)、補(bǔ)、美容湯鍋、爆炒小龍蝦、麻辣香鍋、冷淡杯等等項(xiàng)目。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都飄味香餐飲管理有限公司金牛分公司，是一家近數(shù)十年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、大品牌有**

飄味香餐飲培訓(xùn)立于1999年，四川、重慶、云南、湖南，貴州，廣州等校區(qū)遍布各地,品牌實(shí)力，口碑相傳

2、專業(yè)老師教學(xué)

擁有專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)，專業(yè)廚師大咖40余人，手把手教學(xué)。能力大于您的想象，名師云集，大廚薈萃,就等您來

3、口碑相傳值得信賴

大家說好，才是真的好。飄味香20年來不做廣告,堅(jiān)持口碑宣傳，老學(xué)員帶動(dòng)新學(xué)員，值得信賴。

4、正宗好味道

飄味香擁有自己的百人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)市場(chǎng)潮流，調(diào)整小吃口味，讓你緊跟市場(chǎng)腳步

5、教學(xué)環(huán)境

舒適的教學(xué)環(huán)境，齊全的教學(xué)設(shè)備，優(yōu)越的住宿條件，讓學(xué)員學(xué)的舒心,住的安心，學(xué)后放心。

6、技術(shù)升級(jí)

飄味香餐飲技術(shù)培訓(xùn)，后期免費(fèi)為學(xué)員提供技術(shù)升級(jí)服務(wù)。