上海二級(jí)烈酒認(rèn)證培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

對(duì)于想要拓展烈酒和甜烈酒方面專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人士，您將了解到基本的生產(chǎn)方式和主要原材料，探尋它們被用于釀造哪些主要的烈酒類(lèi)型。您還會(huì)學(xué)習(xí)到烈酒侍酒的主要方法和原理，以及烈酒在雞尾酒中的用法。成功地學(xué)完本課程后，您將獲得一份WSET認(rèn)證資格證書(shū)及一枚徽章，并可使用相關(guān)的WSET認(rèn)證標(biāo)志。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

生產(chǎn)方式會(huì)對(duì)烈酒和甜烈酒的特點(diǎn)產(chǎn)生怎樣的影響？

國(guó)際上主要的烈酒及甜烈酒的特點(diǎn)？

如何運(yùn)用WSET 第二級(jí)系統(tǒng)品酒方法?(簡(jiǎn)稱(chēng)SAT)來(lái)描述烈酒

考試：筆試1小時(shí)（50道單選選擇題，答對(duì)55%通過(guò)）

獲得證書(shū)：WSET第二級(jí)烈酒認(rèn)證（英國(guó)WSET官方簽發(fā)）

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

『I-WAYWine&SpiritEDUCATION埃韋葡萄酒烈酒教育』成于2004年成立，公司擁有一 流的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，為葡萄酒愛(ài)好者提供葡萄酒教育、世界頂 級(jí)葡萄酒收藏、投資以及世界知名酒具、葡萄酒書(shū)籍銷(xiāo)售等服務(wù)。公司于2005年引進(jìn)英國(guó)Wine&SpiritEducationTrust世 界級(jí)專(zhuān)業(yè)品酒師認(rèn)證課程，至今已有15年教育史。累積學(xué)員人數(shù)已逾萬(wàn)名。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

普及選酒、品酒及存酒知識(shí)是我們的責(zé)任。我們會(huì)定期舉辦各種主題的品酒會(huì)，同時(shí)引進(jìn)英國(guó)Wine&SpiriteEducationTrust世 界級(jí)專(zhuān)業(yè)品酒認(rèn)證課程，培養(yǎng)出更多的品酒師（wine taster）和侍酒師（Sommelier）。

【辦學(xué)特色】

以專(zhuān)業(yè)的知識(shí)及豐富的經(jīng)驗(yàn)悉心照料每一瓶葡萄酒是我們始終堅(jiān)持的原則，同時(shí)也是我們的優(yōu)勢(shì)所在。我們用心投資于溫度和濕度的恒定控制設(shè)備，同時(shí)遠(yuǎn)赴歐洲、美國(guó)、澳洲等新老世界國(guó)家，尋找值得信賴(lài)和可以長(zhǎng)期合作的優(yōu)質(zhì)酒莊，在尋求高水準(zhǔn)葡萄酒的同時(shí)也要求每瓶葡萄酒被保存在最 佳狀態(tài)。

【師資力量】

趙凡 Frankie ZHAO

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn) 獨(dú) 家簽約講師

WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證 (中國(guó)大陸首位獲得者)

英國(guó)葡萄酒與烈酒研究院（Institute of Wines and Spirits ）會(huì)員

勃艮第、波爾多產(chǎn)區(qū)官方認(rèn)證講師

意大利葡萄酒生產(chǎn)協(xié)會(huì)駐中國(guó)首席代表

張騰 Ted ZHANG

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn)獨(dú) 家簽約講師

WSETDiploma四級(jí)文憑認(rèn)證

Gaja中國(guó)區(qū)酒莊代表

大學(xué)生葡萄酒聯(lián)盟創(chuàng)始人

畢業(yè)于西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院

2019年度最 佳德國(guó)葡萄酒認(rèn)證講師

也買(mǎi)酒2015年全國(guó)盲品大賽亞軍

新西蘭葡萄酒官方認(rèn)證講師

德國(guó)葡萄酒官方認(rèn)證講師

駱偉琪 Ricky LOK

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn)獨(dú) 家簽約講師

WSETDiploma四級(jí)文憑認(rèn)證

RR極客說(shuō)講師

2019中國(guó)盲品大賽評(píng)委

2017BTTC盲品達(dá)人雙人賽亞軍

2018第六屆葡萄酒盲品大賽冠 軍

2019BTTC盲品達(dá)人單人賽亞軍

王伊依 Yiyi WANG

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn) 獨(dú) 家簽約講師

WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證

上海市酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家

《法國(guó)葡萄酒評(píng)論》風(fēng)土專(zhuān)家講師

法國(guó)勃艮第高等商學(xué)院葡萄酒與烈酒國(guó)際貿(mào)易碩士

精通英法雙語(yǔ) 海外經(jīng)驗(yàn)豐富

李興楊 Leo LEE

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn)獨(dú) 家簽約講師

WSET Level 3

澳大利亞第 一大家族葡萄酒企業(yè)中國(guó)區(qū)代表

擔(dān)任柏圖斯、金鐘、靚茨伯、龍船等列級(jí)名莊大師班以及莊主晚宴現(xiàn)場(chǎng)譯者

邁巴赫、周大福等品牌合作講師

沈嘉 Sophie SHEN

埃韋葡萄酒與烈酒培訓(xùn) 簽約講師

MW 候選人

WSET Diploma四級(jí)文憑認(rèn)證CIVB波爾多官方授權(quán)講師

西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院

葡萄與葡萄酒學(xué)碩士

【學(xué)校榮譽(yù)】