杭州石鍋魚(yú)制作進(jìn)修班

【課程簡(jiǎn)介】

石鍋魚(yú)也叫金福魚(yú)，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨(dú)特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補(bǔ)藥材制成。清初康熙年間，長(zhǎng)沙湘江河畔，有一家小店擅長(zhǎng)做一道“石鍋魚(yú)”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺(jué)味道鮮美無(wú)比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚(yú)”。此后，“石鍋魚(yú)”也就變成“金福魚(yú)”，而這家小店也因此得名為“金福林“。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

醬汁的調(diào)制、食材的處理、魚(yú)的腌制等、烹制方法等一整套技術(shù)教學(xué)。

【學(xué)習(xí)品種】

麻辣燙味、香辣味、酸辣味、全套技術(shù)資料

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，**您無(wú)論在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué)；

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí)，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)，讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

5、專(zhuān)業(yè)教師，專(zhuān)業(yè)技能；小班教學(xué)，隨到隨學(xué)；開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，上門(mén)指導(dǎo)；品牌專(zhuān)業(yè)，品質(zhì)教學(xué)；特色班級(jí)，任意選擇；推薦就業(yè)，供不應(yīng)求；來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【吃住安排】

學(xué)校免費(fèi)提供一人一間合作賓館，65一天正常情況5天可全部掌握學(xué)校會(huì)給到相應(yīng)補(bǔ)貼300元吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，做的可以隨便吃

【畢業(yè)服務(wù)】

1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話咨詢(xún)我們的老師，解決不了解的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

【優(yōu)惠政策】

1、三年免費(fèi)來(lái)校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級(jí)；

2、可兩人同時(shí)學(xué)；只收一人費(fèi)用

3、免費(fèi)為學(xué)員提供各類(lèi)食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購(gòu)；

4、學(xué)生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折；

5、已報(bào)名某項(xiàng)目，再報(bào)名其他項(xiàng)目可享受優(yōu)惠，具體明顯可咨詢(xún)老師

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【辦學(xué)理念】

杭州祥運(yùn)始終視質(zhì)量為生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營(yíng)理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互利互惠，誠(chéng)信雙贏的原則和各地有識(shí)之士共同努力，把祥運(yùn)做好、做大、做強(qiáng)。我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。祥運(yùn)小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國(guó)品種最全、最 具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

杭州祥運(yùn)餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【學(xué)校環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)】

1、杭州頂立小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于杭州譽(yù)品管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。

2、杭州譽(yù)品的營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家和科研技術(shù)人員，以自己獨(dú)到的見(jiàn)解，開(kāi)發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目，比如：譽(yù)品的重慶萬(wàn)州烤魚(yú)師傅，專(zhuān)心研制麻辣燙、鹵味等的香料的配置以及重慶萬(wàn)州的烤魚(yú)；

3、同時(shí)譽(yù)品的臺(tái)灣飲品師傅，從臺(tái)灣引進(jìn)了最全，最熱門(mén)，最 流行的臺(tái)灣飲品項(xiàng)目，四季經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有冷熱季節(jié)之分，都是旺季，讓你創(chuàng)富自由。比如：快樂(lè)檸檬，鼎茶，C多多，飲品種類(lèi)超過(guò)百種以上，是目前杭州產(chǎn)品最多的飲品技術(shù)。飲品種類(lèi)包括：紅茶系列、鮮果系列、綠茶系列，奶茶系列、各式冰沙、夏季凍爽系列、冬季風(fēng)味熱飲系列、健康飲品、現(xiàn)磨咖啡…等。這些項(xiàng)目在長(zhǎng)三角都是非常成功，風(fēng)靡整個(gè)江浙滬，譽(yù)品竭誠(chéng)為你創(chuàng)富，為你導(dǎo)航，讓你創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。?！