【課程簡(jiǎn)介】
羊肉粉是貴州地區(qū)一種著 名小吃。羊肉粉是“中華名小吃”,是貴州省的民間小吃,是當(dāng)今大多數(shù)貴州人早午餐的最 愛(ài)。
【課程內(nèi)容】
1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工
2、各個(gè)品種的貴州羊肉粉的制作方法與搭配技巧
3、講解貴州羊肉粉的具體流程及操作方法
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
老師手把手授課,,學(xué)會(huì)為止
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右,視個(gè)人情況而定
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
李記世家所有產(chǎn)品都色香味俱全;
所有的項(xiàng)目都;
全實(shí)踐教學(xué),學(xué)員全程親自動(dòng)手學(xué)習(xí);
隨到隨學(xué),不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止;
住宿免費(fèi),伙食費(fèi)自理。
【師資力量】
徐廣東老師
世家傳承人
國(guó)家二級(jí)技師
資深面食培訓(xùn)師
從業(yè)23年,廚面點(diǎn)技術(shù)、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌推廣、品牌包裝形象設(shè)計(jì)
李澤貴老師
世家傳承人
李記小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
基地《老娘太》創(chuàng)史人
國(guó) 家級(jí)烹飪高級(jí)技師
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
李記世家百年老字號(hào),專業(yè)從事小吃研發(fā)、培訓(xùn)、咨詢、管理、策劃等服務(wù),倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食文化為己任,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,專注于飲食文化的傳播與推廣,匯集全國(guó)名廚的烹飪技巧與餐飲管理理念,擁有專業(yè)的營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)和廚師培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),我們熱誠(chéng)期待有共同熱愛(ài)中華美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
【學(xué)校環(huán)境】