【課程介紹】
項目名稱:鹵煮火燒
學習內(nèi)容:鹵煮火燒全套技術(shù)
學習時間:不限時間,學會為止。
學習方式:一對一教學,親自操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
【培訓方式】
按照師傅指導的標準比例配方和制作流程,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
【培訓內(nèi)容】
原材料的選取搭配,湯料的加工及熬制方法等。
1:鹵煮火燒制作所用工具的介紹。
2:鹵煮火燒所用油的選擇與配方比例。
3:鹵煮火燒所用小料的選擇與配方比例。
4:鹵煮火燒鹵湯的配置與其配方比例。
5:鹵煮火燒辣味底料的熬制。
6:鹵煮火燒鮮香底料及肉的熬制。
7:鹵煮火燒辣椒的做法。
8:鹵煮火燒小料的熬制。
9:鹵煮火燒所用面粉的選擇及和面技巧。
10:鹵煮火燒市場前景及分析。
11:鹵煮火燒配菜的選擇和下鍋注意事項。
12:鹵煮火燒成品及湯料比例。
13:鹵煮火燒營銷技巧的分享。
【作品展示】
【學員風采】
【培訓時間】
上午8:30-18:00,學員隨到隨學,包食宿,學習時間均可自由調(diào)配,學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習進度而定。
【學習流程】
【教學現(xiàn)場】
【學校簡介】
濰坊聚創(chuàng)餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務,為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性培訓機構(gòu),以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色聚創(chuàng)小吃培訓。公司自年成立以來,以“幫助小吃創(chuàng)業(yè)者邁向成功”為使命,秉承“責任、誠信、共贏、創(chuàng)新、感恩”的價值觀,專心致力于小吃飲食文化的傳承。
【學校實力】
聚創(chuàng)的營銷策劃專家,和研發(fā)團隊,憑借自己獨到的見解,并以開發(fā)和引進并舉,不斷進步,專業(yè)態(tài)度,團隊合作,現(xiàn)早已在餐飲界,享有很好的口碑!并為廣大想創(chuàng)業(yè)者,提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目,聚創(chuàng)竭誠為你創(chuàng)富,為你導航,讓你創(chuàng)業(yè)無憂!聚創(chuàng)始終視口味為生命,以誠信立足社會,靠品質(zhì)和服務創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風,本著互惠互利,誠信雙贏的原則,愿與各界有識之士,共同努力,做中國特色的小吃品牌。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。
【學校文化】
【學校環(huán)境】
86%滿意度
濰坊聚創(chuàng)小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.1師資 : 4.3教學 : 4.4