成都江湖菜制作培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

泡椒兔、啤酒鴨、耗兒魚(yú)、辣子雞、毛血旺、火爆魷魚(yú)、過(guò)水魚(yú)、麻辣水煮魚(yú)、尖椒雞、梁山雞、佛珠黃辣丁、農(nóng)家豬手、仔姜牛蛙、盤(pán)龍鱔 、炒田螺等等任選12道菜系。

1、各種香料的識(shí)別、作用處理加工

2、各種食材的挑選、處理、加工

3、各種肉類(lèi)的腌制方法配方配比

4、掂鍋技能學(xué)習(xí)、技巧撐控

5、刀工手法練習(xí)、技巧撐握

6、炒制方法、火候控制，時(shí)間撐控

7、裝盤(pán)、擺盤(pán)技巧

8、紅油制作核心配方配比

選址、成本控制、利潤(rùn)核算、經(jīng)營(yíng)管理營(yíng)銷(xiāo)策略、人員搭配

【教學(xué)模式】

全套技術(shù)、零基礎(chǔ)教學(xué)、一對(duì)一指導(dǎo)

【課程優(yōu)勢(shì)】

1、誠(chéng)飛是最 大的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：主要有：早餐面點(diǎn)系列，中餐火鍋冒菜系列，甜品奶茶系列，四川特色小吃系列，西點(diǎn)休閑系列，全國(guó)名小吃系列，品類(lèi)齊全，學(xué)員可實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再簽約學(xué)習(xí)！

2、規(guī)模大，廚具齊全，讓每一個(gè)學(xué)員都能做到實(shí)際操作！

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)。學(xué)習(xí)期間材料學(xué)校提供

4.在培訓(xùn)過(guò)程中，由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂(yōu)

5.對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

6.免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

7.3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)提升，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

8.占地2000多平方，設(shè)備以及硬件設(shè)施都是西南地區(qū)最 大，最完善的

9. 師資力量最雄厚，所有的師傅都擁有高級(jí)廚師職稱(chēng)，從業(yè)十年以上，有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【辦學(xué)理念】

我中心培訓(xùn)的項(xiàng)目適合在全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)，靈活性強(qiáng)，小本投資，就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。我們推出的小吃項(xiàng)目是創(chuàng)業(yè)熱門(mén)，市場(chǎng)大，投資小，回報(bào)快，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)，深受中小投資者的歡迎,為您提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。即使您是一個(gè)毫無(wú)餐飲經(jīng)驗(yàn)的人，把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變您一生的命運(yùn)，致富您的家庭。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

四川誠(chéng)飛餐飲管理有限公司，簡(jiǎn)稱(chēng)（誠(chéng)飛餐飲），以培訓(xùn)特色餐飲美食為主，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運(yùn)多一次選擇的機(jī)會(huì)。

我中心可先實(shí)地考察，滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)，名師手把手做理論和實(shí)踐相結(jié)合，讓您親自實(shí)踐操作！公司師資力量雄厚，真誠(chéng)教學(xué)，毫無(wú)保留任何技術(shù)。學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)雅，我們將做到包吃包住，學(xué)會(huì)為止，讓您在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，在進(jìn)步中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中成功。