【課程亮點】
亮點1:內(nèi)容豐富,款式好看,更多爆款,引爆潮流
亮點2: 0基礎(chǔ)會,小班教學(xué),一人一機(jī)1V1指導(dǎo)
亮點3:首創(chuàng)領(lǐng) 先[線上+線下]雙課堂,溫故知新與時俱進(jìn)
亮點4:售后全面,微信答疑課,QQ技術(shù)群,創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
【適合人群】
零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗均可學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)員獨立創(chuàng)業(yè),開工作室私房微店,實體店需要的技術(shù),和營銷做生意的能力.
【課程內(nèi)容】
奶油裱花綜合班學(xué)習(xí)內(nèi)容
西點甜品學(xué)習(xí)內(nèi)容
全能面包班學(xué)習(xí)內(nèi)容
【課程優(yōu)勢】
運(yùn)營支持
開店營銷策略:品牌運(yùn)營,營銷活動,社群運(yùn)營.....
開店指導(dǎo)
從市場分析.開店流程.門店選址,提供全方位創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)
原料設(shè)備
原料設(shè)備直接對接生產(chǎn)廠家,品質(zhì)**價格更實惠。
設(shè)計支持
工作間設(shè)備布局,創(chuàng)業(yè)過程中省時省力,高薪就業(yè)更容易。
課程更新
線上+線下雙重教學(xué)**,由威利旺卡教研團(tuán)隊米其林
chef研發(fā).有自主的爆品研發(fā)基地,提供更有力的教學(xué)**,
免費更新教學(xué)內(nèi)容,保持自身店鋪競爭力。
【師資力量】
王志文
高級西點師資格證,安徽省烘焙協(xié)會會員
2014年跟隨日本烘焙大師土屋公二進(jìn)修
2015年跟隨法國可可百利甜點和國際巧克力研發(fā)大師MartinDiez進(jìn)修法式甜品
2016年榮獲華東區(qū)第四屆烘焙大賽第三名
2016年跟隨日本西點大師和泉光一進(jìn)修甜品
2016年榮獲海融杯烘焙大賽裱花組銅牌
2017-至今在威利旺卡擔(dān)任高級講師
韓同輝
2009年進(jìn)入宜芝多擔(dān)任面包師半年后任門店主管
2011年進(jìn)去培訓(xùn)部擔(dān)任區(qū)域培訓(xùn)督導(dǎo),考取高級西點師
2012年年進(jìn)入早安巴黎研發(fā)部
2013年至今任職威利旺卡培訓(xùn)講師,期間對各種類型面包進(jìn)行大量創(chuàng)新和研發(fā)
2015年期間有幸向日本愛工舍大師藤野老師學(xué)習(xí)和研究天然酵母對面包的應(yīng)用
2017年期間跟隨日清制粉研發(fā)總監(jiān)佐佐木老師學(xué)習(xí)
對于面包技術(shù)及品質(zhì)有著近乎苛刻的要求,精通日式、法式、丹麥、軟歐等面包全類
馬壯文
從事烘焙事業(yè)之前,每當(dāng)看到一個個驚艷美味的生日蛋糕從師傅們手中呈現(xiàn)出來的時候總感覺他們是在“變魔術(shù)”于是乎高考之后放棄了專業(yè)投向了烘焙魔法之路!
10年在學(xué)校畢業(yè)以后游走與各個餅店!找尋自己心中所向往的魔法打好基礎(chǔ)
12年進(jìn)入韓國的食品公司CJ集團(tuán)旗下的知名烘焙品牌[多樂之日]。參與裱花,面包研發(fā)培訓(xùn)。并代表公司參加全國比賽
14年多次協(xié)助創(chuàng)業(yè)人員開店,其幫助新店開業(yè),產(chǎn)品暢銷
15年為全國連鎖品牌[嘉年華國際烘焙公館]升級產(chǎn)品后受朋友邀請去廣州[有橙貿(mào)易]開業(yè)負(fù)責(zé)裱花西點部門。走上正軌之后去[東方-斯貝拉任]職,負(fù)責(zé)[本宮]項目飲品,西點培訓(xùn)。期間受邀去香港參加甜品合作項目
16年至今在威利旺卡擔(dān)任講師
18年,同法國大師Alexisbouillet進(jìn)行學(xué)習(xí),加深對法點的造詣
【上課現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
【個人作品】
【學(xué)校環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
威利旺卡烘焙WILLYWONKA,是中國領(lǐng) 先的、全國連鎖的西點烘焙領(lǐng)域服務(wù)品牌,公司業(yè)務(wù)包括烘焙品牌管理、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、線上線下課程研發(fā)、烘焙產(chǎn)品定制、企業(yè)人才輸送、和供應(yīng)鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費者接觸到更加前沿的烘焙理念,我們的愿景是“烘焙,讓生活更美好”,用創(chuàng)意和熱忱去顛覆傳統(tǒng)形式的西點烘焙服務(wù)模式,用創(chuàng)新盡心的態(tài)度和極 致的服務(wù)思維,提供全流程高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。