廣州威利旺卡烘焙學(xué)院

【學(xué)校簡介】

威利旺卡烘焙WILLYWONKA，是中國領(lǐng) 先的、全國連鎖的西點烘焙領(lǐng)域服務(wù)品牌，公司業(yè)務(wù)包括烘焙品牌管理、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)、線上線下課程研發(fā)、烘焙產(chǎn)品定制、企業(yè)人才輸送、和供應(yīng)鏈管理。威利旺卡致力于讓更加廣大的消費者接觸到更加前沿的烘焙理念，我們的愿景是"烘焙，讓生活更美好”，用創(chuàng)意和熱忱去顛覆傳統(tǒng)形式的西點烘焙服務(wù)模式，用創(chuàng)新盡心的態(tài)度和極 致的服務(wù)思維，提供全流程+高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體系。

截止目前，威利旺卡擁有員工近百名，海外特聘MOF西點研發(fā)師/講師近十名，在抖音/微博/小書/快手等社交媒體的粉絲量更是超過百萬，并參與東方衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、騰訊視頻，咪咕音樂等節(jié)目錄制和媒體報道，與知名烘焙供應(yīng)鏈企業(yè)(如:海氏、 益海嘉里、SKIPO、 高比、旭泰源等)均有深度合作。威利旺卡的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍布全國主流城市，在北京、廣州、上海、 成都、杭州均設(shè)有校區(qū)，學(xué)員門]店遍布全國近80余座城市以及全球部分主要城市(如倫敦,悉尼，舊金山，東京，迪拜，亞特蘭大等)，目前威利旺卡已經(jīng)培養(yǎng)出數(shù)萬名專業(yè)人才，讓威利旺卡WILLYWONKA真正成為[烘焙夢想 開始的地方。

【校區(qū)環(huán)境】

【師資力量】

黃得艷（Doffy）

師從國內(nèi)外知名甜點師，12年進入DEARCAKE研時知焙負責(zé)高端藝術(shù)甜點的設(shè)計和制作，以及部門統(tǒng)籌工作

曾為周大福、周生生、資生堂、MO&Co、南方日報、星傳媒體、廣州W酒店等知名品牌設(shè)計制定甜點方案，設(shè)計參與過數(shù)百場甜點臺

隨后跟隨Mof Yann Brys進一步進修，使得對法式西點有了更深層次的了解

執(zhí)著于高端法式西點的研發(fā)與制作，喜歡嘗試不同材料與創(chuàng)意的組合，以及甜點裝飾的細節(jié)把控和創(chuàng)造，從而形成屬于自己的甜點藝術(shù)

薛姻芝（Helen）

013年踏入餐飲行業(yè)，有6年時間的裱花經(jīng)驗 自我感覺個人比較開朗 活潑 有責(zé)任心

2015年得到最 佳優(yōu)秀裱花師獎及優(yōu)秀裱花師的獎品

2016年曾參與扶貧培訓(xùn)活動

王立強（Jason）

2011年入行學(xué)習(xí)烘焙，先從知名連鎖店85℃基層做起，做到面包組長，并取得2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽第二名

2013進入諾心Cake接觸西點蛋糕慕斯的制作，在高強度的工作量中掌握了扎實的基本功，多次獲得技能培訓(xùn)的獎項。并代表公司參加2014年春季我是主廚烘焙大賽蛋糕組最 具創(chuàng)意組一等獎。也同時對法式西點和巧克力產(chǎn)生了濃厚的興趣。同年考試通過獲得國家高級西點師資格證

2014年末進入上海金茂君悅大酒店餅房任職，跟隨國外chef Martin學(xué)習(xí)法式西點和巧克力制作，掌握了法式西點的精髓要點，還有嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度

2015年3月協(xié)助朋友開店成功，麥甜烘焙坊，同年6月經(jīng)朋友介紹協(xié)助開店仙度瑞拉蛋糕店

2015年底進入威利旺卡擔(dān)任講師至今，教授學(xué)員四百余人。成功指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)無數(shù)，有豐富的市場經(jīng)驗

2015-2018 曾多次參加國外mof的產(chǎn)品展示會，接收市場最 新的產(chǎn)品信息

【學(xué)校優(yōu)勢】

全國連鎖，小班教學(xué)，會，終身免費復(fù)訓(xùn)復(fù)看，線上+線下同步教學(xué)，MOF中外名師，1000平米教學(xué)場地，一人一機，獨立操作，實操教學(xué)，推薦就業(yè)，扶持指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)開店，終身免費課程升級。

【競爭核心力】

小班短期速成，產(chǎn)品更流行熱賣，款式更新穎，線上同步復(fù)訓(xùn)，終身復(fù)看，全國連鎖就近學(xué)習(xí)，市中心千平米教學(xué)場地，創(chuàng)業(yè)開店扶持，工作推薦實習(xí)，終身免費課程升級

【學(xué)員風(fēng)采】