【舌尖上的營(yíng)養(yǎng)配餐】營(yíng)養(yǎng)訓(xùn)練營(yíng)

【關(guān)于營(yíng)養(yǎng)壹家人】

訓(xùn)練營(yíng)第二期《舌尖上的營(yíng)養(yǎng)配餐》，我們將從營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)學(xué)等多個(gè)角度帶領(lǐng)大家解讀美味、營(yíng)養(yǎng)、健康飲食背后的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以及如何做出集色香味和營(yíng)養(yǎng)健康于一體的美食。

【招生對(duì)象】

正在從事和有志于從事餐飲行業(yè)的人員（餐飲管理人員、廚師、美食愛(ài)好者等）報(bào)名學(xué)習(xí)！

【報(bào)名福利】

福利一：特別定制的營(yíng)養(yǎng)配餐課程（含課件下載）+超大營(yíng)養(yǎng)師資料工具包

福利二：所有訓(xùn)練營(yíng)學(xué)員報(bào)名公共營(yíng)養(yǎng)師，還可享受立減1000元的超級(jí)優(yōu)惠！

【課程設(shè)置】

1. 營(yíng)養(yǎng)餐飲基礎(chǔ)：“平衡”“合理”的飲食應(yīng)該具備哪些特質(zhì)？

2. 常用食材營(yíng)養(yǎng)素解讀：植物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3. 常用食材營(yíng)養(yǎng)素解讀：動(dòng)物性食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

4. 常用食材營(yíng)養(yǎng)素解讀：油脂和調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【部分師資力量】

楊月欣：

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員

劉婭：

吉林大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

劉蘭：

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

楊曉光：

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員

黃國(guó)偉：

天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

孫桂菊：

東南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

黃磊：

原北京市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師

蘇宜香：

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

汪之頊：

南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

范志紅：

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

中關(guān)村卓益慢病防治科技創(chuàng)新研究院（暨北京4P健康研究院）是由中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)、中科院國(guó)家納米科學(xué)中心、國(guó)瑞怡康、中科納泰聯(lián)合發(fā)起的國(guó)家一級(jí)非營(yíng)利社會(huì)組織。

基于世界 領(lǐng) 先的4P醫(yī)學(xué)理念（PREDICTIVE預(yù)測(cè)性、PREVENTIVE預(yù)防性、 PERSONALIZED個(gè)體性、PARTICIPATORY參與性），研究院希望以醫(yī)療健康技術(shù)創(chuàng)新為核心，打造一個(gè)全國(guó)精準(zhǔn)健康技術(shù)研究、轉(zhuǎn)化與推廣的平臺(tái)。為中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，為生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的科技創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)業(yè)做出貢獻(xiàn)。

研究院將與4P醫(yī)學(xué)創(chuàng)始人、美國(guó)系統(tǒng)生物研究所Leroy Hood院士進(jìn)行全方位的深度合作，致力于基因組、蛋白組、代謝組、血液指標(biāo)檢測(cè)、腸道微生物檢測(cè)、功能醫(yī)學(xué)、個(gè)體健康大數(shù)據(jù)、生物分子網(wǎng)絡(luò)、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、健康管理等一系列創(chuàng)新技術(shù)的交流和開(kāi)發(fā)。

【學(xué)校環(huán)境】