特色涼拌菜制作培訓(xùn)班

【培訓(xùn)品種】

涼拌菜培訓(xùn)傳授品種：涼拌蕨菜、涼拌鳳爪 、涼拌魚腥草、涼拌黃瓜、涼拌牛肉 、涼拌海帶 、涼拌魚皮 、涼拌涼粉、涼拌黃花菜、涼拌五香花生 、涼拌豆腐 、涼拌蓮藕、涼拌腐竹、涼拌鳳尾菌、涼拌豬皮、涼拌粉皮 、涼拌木耳、涼拌土豆 、涼拌春筍、涼拌青豆等二十多個品種。

【作品展示】

【課程內(nèi)容】

1、紅油制作

學(xué)習(xí)如何使用各類天然食材熬制涼拌菜專用香辣紅油。

2、拌醬制作

學(xué)習(xí)如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作調(diào)味拌醬。

3、蒜水制作

學(xué)習(xí)如何使用大蒜等食材制作涼拌菜專用蒜水。

4、原料處理

學(xué)習(xí)各類菜品的清洗、切制、存放等知識。

5、拌制菜品

學(xué)習(xí)各類菜品的拌制、調(diào)味、增香、增色等知識。

【辦學(xué)師資】

何老師

擅長酸野、涼拌類項目，一直在紅松葉從事培訓(xùn)工作

葉老師

擅長甜品類、涼拌類項目，店面品牌建設(shè)、經(jīng)營模式

【招生對象】

不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者，年齡18歲以上70歲以下。想學(xué)習(xí)涼拌技能的人士。

【學(xué)習(xí)**】

1、,學(xué)會為止

2、學(xué)成之后老師免費指導(dǎo)技術(shù)問題

3、技術(shù)配方百分百傳授,無任何保留

【教學(xué)現(xiàn)場】

【辦學(xué)特色】

1、“理論為輔，實操為主”老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手實操

2、“一人報名，兩人可學(xué)”中途不收取任何費用

3、食材全包，不收取任何材料費

4、隨到隨學(xué)，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止

【課程優(yōu)勢】

1、隨到隨學(xué)

2、不限實操次數(shù)

3、可以免費試吃

4、配方全教

5、免費技術(shù)升級

6、包材料會

【教學(xué)優(yōu)勢】

十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學(xué)，包材料、會。

【教材特點】

配方詳細(xì)，精確到克

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司，本公司創(chuàng)立于2005年，是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。

在未來的美食行業(yè)中，餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的，掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識，將是未來最基本的開店專業(yè)。

【學(xué)校榮譽(yù)】