【課程簡介】
糯米雞是中國廣東地方特色點(diǎn)心的一種,屬于粵菜菜系。糯米雞入口充滿著荷葉的清香,咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香,是一道令食客流連忘返的傳統(tǒng)名小吃。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、荷香糯米雞的系統(tǒng)講述。
2、荷香糯米雞原料的選購。
3、荷香糯米雞食材的預(yù)加工。
4、荷香糯米雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn)。
5、荷香糯米雞加工的工藝步驟。
6、荷香糯米雞經(jīng)營定價(jià)原則。
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
【適合人群】
不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【作品展示】
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)。
【老師介紹】
李老師
廣西柳州人
擅長:中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目
教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡介】
紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來的美食行業(yè)中,餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識(shí),將是未來最基本的開店專業(yè)。
【學(xué)校環(huán)境】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0