【項目介紹】
水晶雞是一道廣東湛江的特色傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。水晶雞色澤透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味純正、雞味十足,回味無窮。
【項目展示】
【培訓內(nèi)容】
1、雞種和選購。
2、雞的處理。
3、味料的調(diào)配。
4、火候處理。
5、雞的浸制。
6、水晶雞的方法。
7、配料的制作。
【培訓優(yōu)勢】
十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學,包材料、教會。
【適合人群】
不想打工準備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【課程亮點】
隨到隨學,不限實操次數(shù),可以免費試吃,配方全教,免費技術(shù)升級,包材料,教會
【教學現(xiàn)場】
【學校環(huán)境】
【學校簡介】
紅松葉小吃培訓隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來的美食行業(yè)中,餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識,將是未來最基本的開店專業(yè)。
【學員風采】
【辦學師資】
鄭老師
廣西柳州人擅長中式烹飪技術(shù)、白案類項目曾任椿記燒鵝主廚,三年曾任順豐國宴主廚五年
楊老師
廣西桂平人擅長燒臘熟食類項目全國烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)規(guī)劃教材《冷菜與冷拼制作技術(shù)》作者之一
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0