盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 淮安料理 盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院 課程正文

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淮安干煸龍蝦培訓(xùn)班

授課方式 :
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盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2023.06.17 高*生 133*****288 咨詢了 上課時(shí)段
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2023.04.01 向*公 137*****189 咨詢了 上課時(shí)段
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2023.03.10 丁*寶 153*****546 咨詢了 開班時(shí)間
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2024.02.28 丁* 159*****569 咨詢了 開班時(shí)間
淮安干煸龍蝦培訓(xùn)班

【課程介紹】

滿體通紅剛出鍋的干煸小龍蝦,熱氣騰騰,香味撲鼻,誘人食欲。掀開紅殼黃滿肉肥,吃到嘴里,麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罷不能。吃后余味不絕,繞手三日,叫人無法忘記。

【上課內(nèi)容】

第 一階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論學(xué)習(xí),技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

階段目標(biāo):示范講解,專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范;老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

第二階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:龍蝦底料炒制,熟制龍蝦包裝、速凍、一體化培訓(xùn)模式,全套技術(shù)指導(dǎo)易學(xué)易懂,,學(xué)會(huì)為止,不限制時(shí)間。

階段目標(biāo):不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

第三階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標(biāo):設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用阿兵功夫龍蝦商標(biāo)品牌。

教學(xué)現(xiàn)場

教學(xué)現(xiàn)場 (2)
教學(xué)現(xiàn)場 (3)
教學(xué)現(xiàn)場 (6)

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)員風(fēng)采 (5)
學(xué)員風(fēng)采 (6)
學(xué)員風(fēng)采 (7)
學(xué)員風(fēng)采 (8)

【機(jī)構(gòu)簡介】

盱眙阿兵龍蝦餐飲管理連鎖有限公司簡介:

在數(shù)十年前,盱眙還僅僅是一個(gè)蘇北不知名的小縣城,而今卻以“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而聞名天下,成為中國聞名遐邇的“龍蝦之城”,每年都會(huì)有數(shù)十萬名食客奔赴盱眙,只為品嘗那一次傳說中的“龍蝦美味”。

目前,盱眙已經(jīng)形成了一條從養(yǎng)殖、銷售,到深加工、燒制等完整的龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條,而盱眙龍蝦真正揚(yáng)名海外的,還是在于其“香飄四?!钡莫?dú)特風(fēng)味。在盱眙這座小縣城里,幾乎每條大街上都會(huì)有一家小龍蝦餐館,但是真正傳承了盱眙小龍蝦精髓的卻并不多見,“阿兵龍蝦”就是其中之一?!鞍⒈钡摹绊祉酏埼r燒制史”距今已經(jīng)有18年的時(shí)間,可以說是盱眙縣中最早一批投身于“小龍蝦”事業(yè)的餐館品牌。

“阿兵龍蝦”誕生于1999年, 2003年“阿兵”在盱眙金源北路開設(shè)了“盱眙阿兵龍蝦館”。在餐館開業(yè)之后,“阿兵”的“特色小龍蝦”就吸引了眾多美食愛好者,每日生意都十分火爆。歷經(jīng)數(shù)年的壯大發(fā)展,“阿兵”的龍蝦品牌也在不斷優(yōu)化升級(jí)。2009年“阿兵”正式搬遷至盱眙縣金源北路與山水大道交匯處,成立“盱眙阿兵龍蝦餐飲服務(wù)連鎖有限公司”。

人們對(duì)于美食總是無法抗拒的,而“阿兵”麻辣鮮美的“小龍蝦”就更是其中的翹楚。自盱眙的“中國龍蝦節(jié)”開辦以來,“阿兵”出品的龍蝦美食就一直深受海內(nèi)外游客的歡迎,多次獲得“全國龍蝦制作十大名店”、“中國龍蝦節(jié)最受消費(fèi)者歡迎店”,“中國龍蝦節(jié)烹飪大賽歷屆金獎(jiǎng)”等榮譽(yù),其“阿兵”的龍蝦品牌更是已獲“江蘇省著 名商標(biāo)”稱號(hào)。

當(dāng)前“阿兵”小龍蝦每年的年產(chǎn)值已過千萬元,每日上座率更是爆滿。為了能夠讓更多的人體會(huì)龍蝦的美味,將正宗的盱眙龍蝦傳播到全國各地,“阿兵”在創(chuàng)立餐飲服務(wù)公司之后,特別推出了“小龍蝦”培訓(xùn)與加盟的系列項(xiàng)目,使得全國的創(chuàng)業(yè)人士都有機(jī)會(huì)在龍蝦餐飲業(yè)中發(fā)家致富。

經(jīng)過不斷的創(chuàng)新,“阿兵龍蝦”已經(jīng)研發(fā)了麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、蒜香小龍蝦等多種龍蝦菜品的改良做法。對(duì)于有志于加入“阿兵龍蝦”的創(chuàng)業(yè)人士,公司將會(huì)全部傾囊相授,與其攜手走上龍蝦餐飲事業(yè)的巔 峰!

【師資力量】

劉德喜

劉德喜

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長:盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù):

出生盱眙,從小特別愛好美食,15歲綴學(xué),跟隨親戚,拜師學(xué)藝,從事廚師烹飪20余年, 2009年進(jìn)入盱眙阿兵龍蝦,任職龍蝦培訓(xùn)師傅,專心,專注教學(xué),為更多創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)教導(dǎo),讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng):

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

李青陽

李青陽

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長:龍蝦烹飪、盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù):

地地道道的盱眙本地人, 2012年進(jìn)入阿兵從事龍蝦烹飪師傅, 2014年至今專門負(fù)責(zé)龍蝦烹飪培訓(xùn)職務(wù)!專心,專注教學(xué),為更多創(chuàng)業(yè)者提供龍蝦培訓(xùn)技術(shù)教導(dǎo),讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng):

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

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    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

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      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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