盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 淮安料理 盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院 課程正文

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淮安清蒸龍蝦培訓(xùn)課程

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盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

盱眙阿兵龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

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2023.06.17 高*生 133*****288 咨詢了 上課時(shí)段
2023.05.17 機(jī)*主 158*****550 咨詢了 開班時(shí)間
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2023.04.01 向*公 137*****189 咨詢了 上課時(shí)段
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2023.02.16 張*敏 159*****363 咨詢了 開班時(shí)間
2022.11.13 先*生 187*****616 咨詢了 開課校區(qū)
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淮安清蒸龍蝦培訓(xùn)課程

【課程介紹】

清蒸龍蝦是以龍蝦為主要食材制作而成的菜品,味道鮮美。

海洋資源的豐富,對(duì)于內(nèi)陸的人們來(lái)說(shuō),以前不是很常見的大龍蝦,如今也在內(nèi)陸的菜場(chǎng)里能經(jīng)常大面積的見到了。當(dāng)看到大龍蝦的第 一眼,就很喜歡它身體上的花色斑紋,漂亮極了,它的肉那更是鮮美至極而且它的脂肪含量極低,營(yíng)養(yǎng)又是相當(dāng)?shù)呢S富,是很好的滋補(bǔ)食材。

【上課內(nèi)容】

第 一階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:理論學(xué)習(xí),技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

階段目標(biāo):示范講解,專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范;老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

第二階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:龍蝦底料炒制,熟制龍蝦包裝、速凍、一體化培訓(xùn)模式,全套技術(shù)指導(dǎo)易學(xué)易懂,,學(xué)會(huì)為止,不限制時(shí)間。

階段目標(biāo):不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。

第三階段:

學(xué)習(xí)內(nèi)容:開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

階段目標(biāo):設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用阿兵功夫龍蝦商標(biāo)品牌。

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng) (5)
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng) (4)
教學(xué)現(xiàn)場(chǎng) (7)

學(xué)員風(fēng)采

學(xué)員風(fēng)采 (9)
學(xué)員合影 (3)
學(xué)員合影 (10)
學(xué)員合影 (20)

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

盱眙阿兵龍蝦餐飲管理連鎖有限公司簡(jiǎn)介:

在數(shù)十年前,盱眙還僅僅是一個(gè)蘇北不知名的小縣城,而今卻以“小龍蝦”產(chǎn)業(yè)而聞名天下,成為中國(guó)聞名遐邇的“龍蝦之城”,每年都會(huì)有數(shù)十萬(wàn)名食客奔赴盱眙,只為品嘗那一次傳說(shuō)中的“龍蝦美味”。

目前,盱眙已經(jīng)形成了一條從養(yǎng)殖、銷售,到深加工、燒制等完整的龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條,而盱眙龍蝦真正揚(yáng)名海外的,還是在于其“香飄四海”的獨(dú)特風(fēng)味。在盱眙這座小縣城里,幾乎每條大街上都會(huì)有一家小龍蝦餐館,但是真正傳承了盱眙小龍蝦精髓的卻并不多見,“阿兵龍蝦”就是其中之一?!鞍⒈钡摹绊祉酏埼r燒制史”距今已經(jīng)有18年的時(shí)間,可以說(shuō)是盱眙縣中最早一批投身于“小龍蝦”事業(yè)的餐館品牌。

“阿兵龍蝦”誕生于1999年, 2003年“阿兵”在盱眙金源北路開設(shè)了“盱眙阿兵龍蝦館”。在餐館開業(yè)之后,“阿兵”的“特色小龍蝦”就吸引了眾多美食愛好者,每日生意都十分火爆。歷經(jīng)數(shù)年的壯大發(fā)展,“阿兵”的龍蝦品牌也在不斷優(yōu)化升級(jí)。2009年“阿兵”正式搬遷至盱眙縣金源北路與山水大道交匯處,成立“盱眙阿兵龍蝦餐飲服務(wù)連鎖有限公司”。

人們對(duì)于美食總是無(wú)法抗拒的,而“阿兵”麻辣鮮美的“小龍蝦”就更是其中的翹楚。自盱眙的“中國(guó)龍蝦節(jié)”開辦以來(lái),“阿兵”出品的龍蝦美食就一直深受海內(nèi)外游客的歡迎,多次獲得“全國(guó)龍蝦制作十大名店”、“中國(guó)龍蝦節(jié)最受消費(fèi)者歡迎店”,“中國(guó)龍蝦節(jié)烹飪大賽歷屆金獎(jiǎng)”等榮譽(yù),其“阿兵”的龍蝦品牌更是已獲“江蘇省著 名商標(biāo)”稱號(hào)。

當(dāng)前“阿兵”小龍蝦每年的年產(chǎn)值已過千萬(wàn)元,每日上座率更是爆滿。為了能夠讓更多的人體會(huì)龍蝦的美味,將正宗的盱眙龍蝦傳播到全國(guó)各地,“阿兵”在創(chuàng)立餐飲服務(wù)公司之后,特別推出了“小龍蝦”培訓(xùn)與加盟的系列項(xiàng)目,使得全國(guó)的創(chuàng)業(yè)人士都有機(jī)會(huì)在龍蝦餐飲業(yè)中發(fā)家致富。

經(jīng)過不斷的創(chuàng)新,“阿兵龍蝦”已經(jīng)研發(fā)了麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、香辣小龍蝦、蒜香小龍蝦等多種龍蝦菜品的改良做法。對(duì)于有志于加入“阿兵龍蝦”的創(chuàng)業(yè)人士,公司將會(huì)全部?jī)A囊相授,與其攜手走上龍蝦餐飲事業(yè)的巔 峰!

【師資力量】

劉德喜

劉德喜

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長(zhǎng):盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù):

出生盱眙,從小特別愛好美食,15歲綴學(xué),跟隨親戚,拜師學(xué)藝,從事廚師烹飪20余年, 2009年進(jìn)入盱眙阿兵龍蝦,任職龍蝦培訓(xùn)師傅,專心,專注教學(xué),為更多創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)教導(dǎo),讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng):

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

李青陽(yáng)

李青陽(yáng)

龍蝦培訓(xùn)師傅

特長(zhǎng):龍蝦烹飪、盱眙十三香龍蝦、麻辣龍蝦、香辣龍蝦、椒鹽龍蝦、鹵水龍蝦、 蒜泥龍蝦等

個(gè)人成就與榮譽(yù):

地地道道的盱眙本地人, 2012年進(jìn)入阿兵從事龍蝦烹飪師傅, 2014年至今專門負(fù)責(zé)龍蝦烹飪培訓(xùn)職務(wù)!專心,專注教學(xué),為更多創(chuàng)業(yè)者提供龍蝦培訓(xùn)技術(shù)教導(dǎo),讓每位學(xué)生充滿信心成功創(chuàng)業(yè)。

比賽得獎(jiǎng):

盱眙龍蝦歷屆金獎(jiǎng)得主

CCTV-7美食節(jié)目比賽團(tuán)隊(duì)第 一名

開班信息

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      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

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      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

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