重慶鐵板燒烤技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

鐵板燒烤采用兩重加熱，烤出來(lái)的肉能更好的鎖住肉汁，口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料，創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味。鐵板燒烤結(jié)合國(guó)人口味，對(duì)配方配料加以改良，更容易被國(guó)人接受。概念新奇誘人賣點(diǎn)。鐵板燒烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營(yíng)養(yǎng)。還不斷推出烤主食烤雞蛋，就憑這些賣點(diǎn)足以吊起消費(fèi)者的胃口。燒烤煎炙樣樣全能。鐵板燒烤烤肉能烤煎多種菜品，無(wú)論是肉類、海鮮、 鮮菜一爐烤盡。

【課程安排】

一、理論學(xué)習(xí)：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。

二、自我實(shí)踐：

備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【課程內(nèi)容】

講述鐵板燒烤的發(fā)展史

鐵板燒烤器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)。

講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

培訓(xùn)鐵板燒烤加工的全程工藝。

培訓(xùn)鐵板燒烤加工的注意事項(xiàng)。

培訓(xùn)鐵板燒烤的保管存放與二次變鮮方法。

培訓(xùn)鐵板燒烤店投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

贈(zèng)送內(nèi)容：指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

【榮譽(yù)資質(zhì)】

相關(guān)榮譽(yù)

榮譽(yù)資質(zhì)

【關(guān)于我們】

味幫幫集團(tuán)是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲核心技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)，餐飲咨詢與營(yíng)銷策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，自身有著強(qiáng)大的師資力量和優(yōu)秀的研發(fā)推廣實(shí)力，多年來(lái)一直確保產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新力和高品質(zhì)的客戶服務(wù)，作為知名餐飲培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)，味幫幫集團(tuán)以高技術(shù)，優(yōu)服務(wù)為核心理念，致力于向敢于創(chuàng)業(yè)，勇于拼搏的朋友提供各類超高性價(jià)比的餐飲技術(shù)，自開辦以來(lái)，在重慶及全國(guó)各地都設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，歡迎各位有志之士加入味幫幫參與培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提供自身的技術(shù)和經(jīng)營(yíng)等綜合實(shí)力。

公司占地兩千多平方，有超大規(guī)模的培訓(xùn)場(chǎng)地和強(qiáng)大的師資力量，環(huán)境干凈整潔大氣，采用一人一進(jìn)度的靈活教學(xué)模式，嚴(yán)格規(guī)范教學(xué)流程，讓老師的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能夠快速完整的傳授給學(xué)員，幫助學(xué)員快速掌握核心技術(shù)，多年來(lái)受到學(xué)員的一致好評(píng)，在業(yè)界知名度很高。