重慶特色東北烤冷面培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

烤冷面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。

烤冷面的成本低，味道極棒。烤冷面經(jīng)過(guò)多年的傳承和發(fā)展，已經(jīng)成功進(jìn)入很多城市，形成了別具特色的現(xiàn)代綠色時(shí)尚美味。東北烤冷面的美味、營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人的各種不同口味。

【前景分析】

傳統(tǒng)有特色的美食一直都非常的受到人們的喜愛(ài)，而作在東北非常有特色的烤冷面，歷史久而不衰，自然是香餑餑。在東北，烤冷面也屬于大眾食品,受到很多本地人的喜愛(ài)，而它松軟可口、脆爽醇香的特點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)遍及到整個(gè)中國(guó)大地，很多人都是非常喜歡吃的，并且其成本也是非常低的，而且，見(jiàn)效快，風(fēng)險(xiǎn)也低，jue對(duì)是創(chuàng)業(yè)的好伙伴。

【課程內(nèi)容】

1.東北烤冷面的歷史發(fā)展、特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣點(diǎn)分析

2.東北烤冷面所需原材料的選擇、采購(gòu)、處理、加工、保存方法培訓(xùn)

3.冷面的的處理、保存方法

4.東北烤冷面所需香料、配料制作方法與技巧

5.東北烤冷面的制作方法與技巧

6.烤冷面所需醬料的煮制方法、技巧等培訓(xùn)

7.東北烤冷面的制作方法培訓(xùn)

8.學(xué)員親手操作素包子制作過(guò)程，練習(xí)技巧。

9.原料、存放、保鮮技術(shù)以及店鋪選址、開店技巧培訓(xùn)。

【學(xué)習(xí)安排】

理論學(xué)習(xí)：

開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。

店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。

自我實(shí)戰(zhàn)：

自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

【培訓(xùn)時(shí)間】

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

【課程優(yōu)惠】

指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)環(huán)境】

中華名小吃歷史悠久,發(fā)展迅速,而味幫幫小吃培訓(xùn),多年致力小吃的培訓(xùn)和傳播承載著中華民族幾千年的飲食文化,我校培訓(xùn)的正宗蔥油餅培訓(xùn)”立足于餐飲消費(fèi)最前沿,順應(yīng)"綠色、生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)"的消費(fèi)理念,牢記當(dāng)今"新、奇、特"的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法寶,在各種特色小吃中名列前茅。

簡(jiǎn)單透明化的操作,實(shí)現(xiàn)了符合現(xiàn)代特色小吃文化消費(fèi)的"四有"特點(diǎn):有特色、有營(yíng)養(yǎng)、有口味、有市場(chǎng)。使“蔥油餅培訓(xùn)”更加適應(yīng)當(dāng)今餐飲消費(fèi)和市場(chǎng)的需求,行業(yè)前景非常廣闊!