【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
骨頭飯中的骨頭味美肉嫩,不柴不膩,湯汁咸淡適中,口感甚佳。其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的,因此富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
實(shí)際操作內(nèi)容:
1、骨頭飯的系統(tǒng)講述;
2、骨頭飯?jiān)系倪x購(gòu);
3、骨頭飯食材的預(yù)加工;
4、骨頭飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、骨頭飯加工的工藝步驟;
6、骨頭飯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
【學(xué)習(xí)安排】
理論學(xué)習(xí):
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
項(xiàng)目技術(shù)詳情批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換,配比等。
店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧,原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算。
自我實(shí)戰(zhàn):
自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案
切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理 技術(shù)支持
重慶味幫幫集團(tuán)小吃培訓(xùn):歡迎您實(shí)地考察,先品嘗滿意后再學(xué)習(xí), 學(xué)習(xí)后三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí);
【榮譽(yù)資質(zhì)】
【學(xué)員風(fēng)采】
100%滿意度
重慶味幫幫餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0