【課程**】
1、教學方案定制
2、全程實操教學
3、配方毫無保留
4、學習提供食材
5、新手輕松學習
6、技術一次學完
【學習流程】
全程實操不限練習次數,手把手全實操,在這你學到的是穩(wěn)固的技術
第1步:配方打印交于學員,食材認識、采購/設備操作
第2步:師傅實操演示全套產品制作流程及核心要點
第3步:師傅在旁指導,學員獨立上手實操制作步驟
第4步:學員獨立操作全套制作流程直至各步驟操作熟練
第5步:食材保存/半成品保存/味型變換及注意事項
第6步:全套技術操作熟練,師傅技能考核通過后結業(yè)
【學員作品】
【課程內容】
核心技術無保留教學
數字化配方無保留教學,核心技術一次全部學到手
1、食材采購、食材初處理技術培訓設備使用說明及操作培訓
2、各類核心材料/醬料/腌料/ 餡料的制作及核心技巧培訓
3、全套項目核心技術系統(tǒng)教學操作注意事項及制作技巧
4、產品口味轉換方法及技巧, 大批量制作方法與技巧培訓
5、產品出餐裝飾、 出餐速度把控,食材、半成品保存方法
6、各類食材/口味等多款產品制作技術系統(tǒng)教學培訓
【適合對象】
1.跨行零基礎學員
2.提升自身技能
3.有店想增加項目
【師資力量】
甘寶琛老師
頂正職業(yè)技能培訓學校
專業(yè)甜品培訓師
講師介紹:
專業(yè)甜品培訓師/開店指導
從業(yè)年限16年,精通甜品、西點、面包等制作
【學員風采】
【機構環(huán)境】
【機構優(yōu)勢】
全程實操不限練習次數,實力傳授永久實用技能,好產品助你快速贏取市場
全程實操+理論鞏固,實現學習技能雙效穩(wěn)固
2、手把手指導無保留傳授,上手簡易更快速
3、練習不限次數,提供食材和設備使用
4、先品嘗后學習,學習口味技術雙**
5、階段式遞進教學,提升產品制作熟練度
6、實景模擬培訓,提升學員綜合技能
【機構簡介】
14年專注小吃教學·具有正規(guī)辦學資質的培訓學校
我們的宗旨:真誠扶持大眾創(chuàng)業(yè),傳承中華美食文化,專心致力于飲食文化的傳播與推廣
我們的愿景:打造全國規(guī)模、餐飲行業(yè)影響力、社會貢獻的綜合餐飲小吃技術培訓基地
【美食嘉年華】
頂全國巡回美食展覽會第 一站泰州成功開幕,首站告捷之后 ,頂正將繼續(xù)發(fā)力,將在姜堰、興化、上海青浦....等地陸續(xù)展開美食展覽會,美味的小吃,上選的食材,精湛的廚藝,讓吃貨們大飽口福,也加速中華美食文化得到最 大程度的傳播與發(fā)展,暢享美食,傳承中華美食,頂正美食嘉年華帶你暢游舌尖之旅。
【教學優(yōu)勢】
頂正擁有一支全部參與餐廳實體店運營、管理的師傅團隊,現有高級培訓師傅206人,頂正為每一位學員、創(chuàng)業(yè)者提供適合當地口味的技術,頂正從2004年原來的10種,到現在1000多種特色小吃技術、菜式配方,頂正將不斷的吸納更多優(yōu)良的師傅加入團隊,讓每一位學員把店鋪開起來,讓每一位學員掙到錢。
【企業(yè)文化】
頂正愿景:成為世界上最 大小吃培訓機構。
頂正使命:通過小吃技術培訓,真誠扶持創(chuàng)業(yè),傳承中華小吃文化。
頂正精神:簡單、專注、自強不息。
頂正作風:信守**、沒有借口、絕 對服從、永不言被。
84%滿意度
合肥頂正餐飲培訓學校
綜合4.2分
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.3教學 : 4.0