【課程簡介】
課程以教師和學(xué)生同步操作、邊操作邊講解。以咖啡廳實際操作為主的階段性教學(xué)。
周一至周五全日制系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡沖泡理論和實際操作練習(xí),周末興趣班學(xué)習(xí)。也可根據(jù)自身情況和需求,模塊化定制學(xué)習(xí)。
【課程任務(wù)】
全面學(xué)習(xí)咖啡的系統(tǒng)理論,各式咖啡沖泡器具的使用;正確快速制作精品咖啡的流程、手法;獨立完成咖啡店咖啡菜單的設(shè)計和咖啡飲品制作,滿足咖啡店日常出品需求。
【師資團隊】
趙思瑩老師
2015.08-2017.04宜昌匯恩咖啡商貿(mào)有限公司業(yè)務(wù)主管、
2017.07-2019.11sky咖啡店店長、
2019.12-2020.10何旗味餐飲服務(wù)有限公司咖啡培訓(xùn)講師。
2020.02-至今歐米奇西點培訓(xùn)學(xué)??Х扰嘤?xùn)師。
專業(yè)證書:Q-Grader國際咖啡品鑒師、SCA初、中級沖煮咖啡師、SCI咖啡師。曾獲得宜昌市咖啡拉花頭名。
職業(yè)特點:擅長意式咖啡拉花、手沖咖啡、咖啡品鑒。
擅長開店服務(wù)指導(dǎo)、商家培訓(xùn)、店面經(jīng)營管理、咖啡飲品研發(fā)、職業(yè)咖啡師技能培訓(xùn)、吧臺師培訓(xùn)。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【公司簡介】
宜昌歐米奇,是一家上市西式餐飲技術(shù)教育學(xué)校,在全國有40多個分校區(qū),學(xué)校主打?qū)I(yè)有西點,咖啡飲品,調(diào)酒等技術(shù)培養(yǎng)。合作企業(yè)上萬家,為各大企業(yè)輸送一批又一批高端技術(shù)人才。培訓(xùn)后平均年薪4.8w-18w,月均4000-15000元。