成都西餐料理精英班

【適合人群】

西餐愛好者、西餐廳創(chuàng)業(yè)者

【課程內(nèi)容】

主菜類：

茄汁意面、日式咖喱飯、美式漢堡包、奶油海鮮芝士煸飯、匈牙利燴牛肉、香煎西冷牛排、煸龍蝦、西班牙海鮮飯、菠菜堅(jiān)果雞肉卷、法式勃艮第燴牛肉、紅酒燴牛膝等(約70種)

開胃菜類：

德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、華爾道夫色拉、西班牙海鮮色拉、黑胡椒金槍魚色拉、泰式海鮮色拉等(約40種)

沙司類：

千島醬、凱撒醬、蛋黃醬、黑胡椒汁、荷蘭汁、黃汁、奶油蘑菇汁、香甜橙醬等(約35種)

三明治類：

俱樂部三明治、照燒雞肉三明治、煙熏三文魚三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治。蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、薩拉米朝鮮薊三明治、美味炸雞三明治等(約25種)

湯品類：

奶油洋蔥湯、意式蔬菜湯。番茄湯。德式土豆湯，西蘭花湯。蘆筍湯。.羅宋湯。味增湯、德式白花菜湯等(約40種)

東南亞菜類：

海南雞米飯、泰國(guó)青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯、韓式辣烤排骨、印尼炒飯、印度咖喱等(約25種)

其他類：

帕爾瑪火腿配蜜瓜。水牛城雞翅、水果色拉。法式吐司配鮮果，法式牛肉清湯、西班牙海鮮色拉、班尼迪克蛋、傳統(tǒng)雞翅等(約50種)

【教學(xué)風(fēng)采】

【上課老師】

Danielis Maurizio

外籍西餐講師

新西蘭三星級(jí)米其林主廚

美國(guó)、加拿大等國(guó)知名西餐廳擔(dān)任高級(jí)廚師

賴鈞瑜

西餐講師

曾任成都麗思卡爾頓主廚

成都天府麗都喜來(lái)登飯店主廚

楊政常

西餐講師

曾任麗澳濱江酒店西餐主持

北京香港馬會(huì)會(huì)所宴會(huì)廚師長(zhǎng)

韓召穩(wěn)

西餐講師

曾擔(dān)任華洋花園城大酒店行政總廚

曾擔(dān)任明宇豪雅大酒店西餐主廚

現(xiàn)任成都?xì)W米奇西餐講師

李天文

西餐講師

曾在國(guó)內(nèi)外高級(jí)餐廳任職

法國(guó)西南之屋廚師長(zhǎng)

擅長(zhǎng)高級(jí)法餐及分子料理

鄧澍羿

西餐講師

藍(lán)帶高級(jí)廚藝技能證書

成都如思餐飲行政總廚

【學(xué)員就業(yè)案例】

陳其雄學(xué)員

創(chuàng)業(yè)店鋪: K-One美學(xué)餐廳

邢倍銑學(xué)員

就業(yè)單位:皇冠國(guó)際假日酒店

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

成都?xì)W米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院隸屬于行業(yè)首家上市品牌、中國(guó)最 大的職業(yè)技能教育提供商——中國(guó)東方教育控股有限公司，母公司于2019年6月12日在港交所成功上市，成為港股教育板塊中最 大的職業(yè)技能培訓(xùn)企業(yè)；2020年春節(jié)歐米奇登陸央視，被央視稱為“更專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校”。

成都?xì)W米奇教學(xué)面積達(dá)4000平米，是一家專注于西點(diǎn)西餐教育的品牌院校。學(xué)校以“大師之道，精益求精”的西點(diǎn)精神作為自身信仰，不斷提升教學(xué)品質(zhì)，持續(xù)豐富及創(chuàng)新課程，接軌國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，提升市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)地位和聲譽(yù)，致力于打造更專業(yè)的西點(diǎn)烘焙學(xué)校，培養(yǎng)了一批又一批真正具有國(guó)際水平的中國(guó)西點(diǎn)師。