寧波燒烤技術(shù)培訓(xùn)班

【課程簡介】

燒烤，是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

一般來說，燒烤是在火上將食物(多為肉類，海鮮，蔬菜)烤熟，烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會，由于人類發(fā)明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

【美味燒烤美食】

【學(xué)習(xí)流程】

原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與使用

學(xué)習(xí)小吃的制作與食材配制

材料與處理

秘制醬料的調(diào)配

開店指導(dǎo)

學(xué)習(xí)時間：全程實操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，不限定時間

學(xué)習(xí)方式：理論+實踐

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇、采購等。

3. 學(xué)習(xí)門店經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。

自我實踐

1. 備足原材料，專業(yè)老師指導(dǎo)，。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，熟透操作流程。

【師資力量】

黃老師/教齡： 5年

教學(xué)課程：燒烤，海鮮燒烤，錫紙燒烤

老師簡介

勝東方燒烤類培訓(xùn)師，為人平和，與學(xué)員相處融洽，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。

【學(xué)校簡介】

勝東方美食培訓(xùn)學(xué)校前身周氏小吃培訓(xùn)學(xué)校，成立于2006年，是寧波地區(qū)一家專業(yè)從事餐飲美食培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。主要項目：早餐培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)等300種以上美食實訓(xùn)項目。

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)員風(fēng)采】