【適宜人群】
零基礎人群
就業(yè)/創(chuàng)業(yè)
興趣愛好者
【課程簡介】
咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆所制作沖泡的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品,是世界三大飲料之一
本次課程你將學習到經(jīng)典意式咖啡全系列的制作技能,并且進階學習目前zui流行的咖啡拉花圖案。
【課堂風采】
【課程內(nèi)容】
經(jīng)典意式咖啡課程:
咖啡基礎知識及咖啡豆處理方法;咖啡機的認識;手沖咖啡;不同沖煮器具的使用;經(jīng)典冰咖啡講解與制作
經(jīng)典熱咖啡講解與制作
咖啡拉花:
心型咖啡拉花圖案練習;郁金香咖啡拉花圖案練習;樹葉咖啡拉花圖案練習;進階練習拉花圖案
【老師介紹】
劉運龍
咖啡高級導師
SCA 國際精品咖啡協(xié)會 Barista咖啡師
SCA國際精品咖啡協(xié)會 Roaster 烘培師
2018年首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽 廣東賽區(qū) 第3名
2019年中意咖啡拉花大賽 廣州賽區(qū)季軍
漫咖啡北京 咖啡部門主管
王力咖啡上海 咖啡培訓導師
【機構簡介】
焙而樂,隸屬于深圳市博才烘焙技術服務有限公司,由臺灣久負盛名、從業(yè)39年的烘焙大咖王元才創(chuàng)立。是一家專業(yè)從事烘焙技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉(zhuǎn)讓、技術推廣的公司。致力于打造烘焙行業(yè)資源整合平臺,為烘焙行業(yè)提供技術人才。
公司的技術顧問團隊來自于中國臺灣。他們是一群有情懷、有夢想的烘焙達人。誠摯、熱愛,終身只從事烘焙行業(yè)。他們技術醇熟,無論是臺灣軟歐包、韓式裱花、法式西點、手工巧克力、臺灣伴手禮、咖啡茶飲,都能讓你學到時尚前沿的烘焙產(chǎn)品,享受到專業(yè)團隊帶來的烘焙樂趣。
公司的管理團隊有多年線下實體店的運營經(jīng)驗,了解學員在創(chuàng)業(yè)過程中技術上的痛點、難點,并為此針對性地設置了個性化的教學模式。小班制教學,理論與實操相結合,幫助學員順利掌握創(chuàng)業(yè)必備技能(技術/管理/培訓)輕松就業(yè),成功開店,實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
【機構環(huán)境】