武漢私房菜培訓(xùn)哪里好？費(fèi)用多少錢(qián)？

導(dǎo)讀：川廚、湘廚、鄂廚名廚把自己平生做的多，且受歡迎的菜拿出來(lái)，奉獻(xiàn)私家絕技，量化制作流程，讓所有感興趣的人都能做得一手好菜。終讓自己的顧客、家人及自己吃的地道，吃出本味，吃上興趣來(lái)——超值的技術(shù)，廚師必備。近小編收到很多學(xué)員的求學(xué)提問(wèn)，問(wèn)到武漢私房菜培訓(xùn)哪家好？求介紹？小編察覺(jué)到很多學(xué)員都有關(guān)注武漢英佳爾創(chuàng)業(yè)基地，也順便整理一份資料，供大家參考！

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特色私房菜培訓(xùn)                             課程價(jià)格 :￥5800.00

私房菜主要菜系簡(jiǎn)介

川菜是中國(guó)八大菜系之一，起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚(yú)香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風(fēng)格樸實(shí)而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。著名代表菜品有：魚(yú)香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚(yú)、夫妻肺片等等。

湘菜擅長(zhǎng)香酸辣，具有濃郁的山鄉(xiāng)風(fēng)味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系，烹調(diào)技藝已有相當(dāng)高的水平。湖南地處我國(guó)中南地區(qū)，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越。湘西多山，盛產(chǎn)筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發(fā)達(dá)；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱(chēng)"魚(yú)米之鄉(xiāng)"。在《史記》中曾記載了楚地"地勢(shì)饒食，無(wú)饑饉之患"。

鄂菜選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，注重刀工火候，講究配色和造型，以烹制山珍海味見(jiàn)長(zhǎng)，淡水魚(yú)鮮與煨湯技術(shù)獨(dú)具一格?？谖吨v究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營(yíng)養(yǎng)，為湖北菜之精華。代表菜有：“沔陽(yáng)三蒸”、“蟹黃魚(yú)翅”、“海參圓子”、“清蒸武昌魚(yú)”、“糍粑魚(yú)”、“紅燒鱔魚(yú)”等。

課程內(nèi)容

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————關(guān)于學(xué)校

武漢英佳爾餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司位于步行街商業(yè)中心。交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約3000平米。公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬科學(xué)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，學(xué)完即可上崗。是國(guó)內(nèi)首家專(zhuān)業(yè)做特色餐飲技術(shù)開(kāi)發(fā)企業(yè)，成立至今已滿(mǎn)10周年。致力于飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、東南亞特色飲食、紅白案等技術(shù)及文化開(kāi)發(fā)和研究，目前開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)200余種。公司也是中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的開(kāi)創(chuàng)者，使中式餐飲制作者省卻花費(fèi)數(shù)年時(shí)間去積累經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，可以在短期內(nèi)掌握標(biāo)準(zhǔn)、精確制作產(chǎn)品的技術(shù)。

公司建立了三種創(chuàng)業(yè)模式：培訓(xùn)事業(yè)、開(kāi)店事業(yè)、品牌事業(yè)。三種模式，包攬餐飲萬(wàn)象，為您量身打造創(chuàng)業(yè)秘匙，不需條件，不需學(xué)歷，“天生我才必有用”，讓所有的人在這里都能找到適合自己的創(chuàng)業(yè)支點(diǎn)，獲得屬于您的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，輕松開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。三種模式，讓您以小博大，有金無(wú)險(xiǎn)，不需背景，不需過(guò)人之處，在這里您將得到放大能量的“契子”，讓您從狹縫中撬得一片天地。三種模式，如同三種各有所長(zhǎng)的利器，運(yùn)用得當(dāng)，必然創(chuàng)造奇跡。

目前公司學(xué)員店遍布世界各個(gè)角落，公司旗下品牌店達(dá)50多家，合作店達(dá)1000多家，所有類(lèi)型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂(lè)趣。在合作店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司會(huì)充分和您分享成功經(jīng)驗(yàn)，并一起抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。確保每家合作店具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓開(kāi)店零風(fēng)險(xiǎn)，以小博大。

————校區(qū)位置

洪山總校

武漢市洪山區(qū)珞瑜路馬家莊446號(hào)湖北省人力資源大廈

乘車(chē)路線(xiàn)

公交：

武昌火車(chē)站: 乘518路、59路公交車(chē)到珞瑜路馬家莊站下車(chē)即到

漢口火車(chē)站: 乘703路公交車(chē)到珞瑜路馬家莊站下車(chē)即到

漢口方向: 乘703、583路公交車(chē)到珞瑜路馬家莊站下車(chē)

漢陽(yáng)方向: 乘728、401路公交車(chē)到珞瑜路馬家莊站下車(chē)

余家頭、徐東方向: 702路、709路、583路公交車(chē)到珞瑜路馬家莊站下車(chē)即到

中華路、丁字橋方向: 15路、18路、25路、521路公交車(chē)

地鐵：

地鐵2號(hào)線(xiàn)至廣埠屯站下車(chē)B口出，換乘709路、510路、518路、25路、583路或702路公交車(chē)