在家也能制作“國宴菜“！

2015-10-07

本期課程：金鉤鮑&香煎藕片&木瓜生魚湯 ACOOK艾廚藝擁有經(jīng)驗豐富的中餐老師現(xiàn)場教學，親自傳授獨門廚房技巧！烹飪其實并沒有想象中那么復雜，只要你給自己一次機會，我們將提供給你享受的美食體驗！

課程介紹：

1.金鉤鮑

鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。

直至現(xiàn)今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經(jīng)常榜上有名，成為中國經(jīng)典國宴菜之一。

這款“金鉤鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。

鮑魚營養(yǎng)價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素、維生素等，三種食材的配搭，不僅讓菜肴的營養(yǎng)搭配更為合理，口感更豐富，且讓這道菜肴更為增色。這就是粵菜精華：“重清中求鮮，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷”。

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