好巴適！跟著資深大廚學(xué)川菜

這里不是高檔的會(huì)所，也不是專(zhuān)業(yè)廚師培訓(xùn)基地。它是專(zhuān)為家庭廚藝愛(ài)好者提供的學(xué)習(xí)交流和體驗(yàn)休閑的俱樂(lè)部；各個(gè)年齡階段和不同廚藝基礎(chǔ)的朋友，都能在這里找到適合自己的位置，體驗(yàn)烹飪制作，炮制生活樂(lè)趣，體會(huì)回歸廚房，健康飲食的重要性，在這里，學(xué)會(huì)烹調(diào)技術(shù)，在體驗(yàn)和分享的過(guò)程中感受幸福和快樂(lè)。

課程介紹：

①水煮魚(yú)

水煮魚(yú)，又稱(chēng)“江水煮江魚(yú)”，是重慶渝北風(fēng)味，看似原始的做法，味道卻不一般，水煮魚(yú)選新鮮生猛活魚(yú)，又充分發(fā)揮辣椒、椒麻益氣養(yǎng)血功效，做出來(lái)的魚(yú)肉一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚(yú)的腥味，又保持了魚(yú)的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦?！奥樯项^，辣過(guò)癮”，讓水煮魚(yú)在全國(guó)流行得一塌糊涂，變成了人人都熱愛(ài)的一道名菜。

②鹽煎肉

“鹽煎肉”，漢族特色名菜，屬川菜，川菜家常風(fēng)味菜肴的代表作，與回鍋肉共稱(chēng)為姐妹菜。本品以豬肉為原料烹制方法加工而成，成菜肉片鮮嫩，顏色深紅，干香酥嫩，味道鮮美，具有濃厚的地方風(fēng)味。此菜在四川、重慶地區(qū)家喻戶(hù)曉，是下酒佐餐的佳肴。

③虎皮尖椒

成品外脆內(nèi)軟，辣味十足。

辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

——關(guān)于我們——

ACOOK艾廚藝DIY美食體驗(yàn)館地處天河區(qū)CBD中軸線，交通便利地鐵上蓋，環(huán)境舒適寬敞明亮，設(shè)有中餐、西點(diǎn)兩個(gè)教學(xué)區(qū)，可容納近60人的活動(dòng)場(chǎng)所，是您與家人、朋友、同事、客戶(hù)休閑聚會(huì)時(shí)尚的選擇。在這里，您不僅可以放松身心與小伙伴們親手制作心儀的拿手好菜，還能同時(shí)享受到酒店式“高大上”的美食和家庭般溫馨幸福的味道...... 如此美味的菜肴，小伙伴們還耐得住嗎，趕緊加入我們，搖身變?yōu)槌绷鲝N房達(dá)人吧。