經(jīng)驗竅門：如何開好一家燒烤店

開燒烤店的經(jīng)驗竅門有哪些?怎樣才能開好一家燒烤店?開燒烤店是屬于小本創(chuàng)業(yè)，在開店之前需要對市場做一些了解和調(diào)查，同時也要去聽取一些別人開店的經(jīng)驗，在些小編把開燒烤店的經(jīng)驗分享與大家，讓你創(chuàng)業(yè)賺錢倍輕松。

人類自古偏愛燒烤食品，世界上燒烤的可謂千奇百怪，新疆的原始，韓國的精細(xì)，巴西的肉厚多汁，土耳其南世保，北非的異域風(fēng)情等等不一而足?？晒酒贩N也是五花八門，萬物皆可燒烤。

開燒烤店的經(jīng)驗有哪些?

目前我國的木炭共有三種適合燒烤。一是原木木炭，二是機制木炭，三是工業(yè)焦炭，我個人認(rèn)為二三不予考慮。就拿原木木炭來說也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤的味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

開燒烤店的經(jīng)驗?

爐具的不同，烤出來的食物也就不一樣，爐具分為無煙及有煙爐具，像韓國及巴西燒烤一般都是無煙爐具居多，適合城市及繁華地段，檔次也稍高些，而新疆的大家熟悉了，擺地攤的基本都是。其實爐具本身并不是不排煙的。都是煙道的作用。在韓國爐具的煙道各有絕活，這可是和燒烤的配方一樣的絕密。外人是看不出來的。

開燒烤店的經(jīng)驗有哪些?

位置的選擇很重要，很多朋友認(rèn)為市中心好。其實不是的，市中心人氣旺不假，可是租金貴也不假呀，利潤的30%拿來交租金就有點太多了，因為燒烤并不是暴利行業(yè)，不比什么眼鏡呀服裝呀金貨呀的利潤。而且吃燒烤的是回頭客，味道好了，地段就不那么重要了?？蛇x地區(qū)：居民區(qū)外圍，高等學(xué)府外圍，商場地段外圍，旅游景點，郊區(qū)等。好是燒烤一條街，人氣自然就旺了。

開燒烤店的經(jīng)驗分享

店面的選擇，好門面朝北，可能很多朋友不同意我的觀點，見不到陽光不醒目呀。不要忘記了你是開燒烤店不是開金店，不需要陽光的直射。天熱的時候找個陰涼地吃燒烤是很多人的潛意識。

開燒烤店的經(jīng)驗分享

選址不要市中心，裝修不要太貼金。味好店大不欺客，同行不可成敵人。這樣做燒烤生意才能長久，才能更好的盈利……